Gretarezepte

Ustipci jsou druh koblihy, která je v balkánské kuchyni velmi oblíbená. Jsou snadné na přípravu a vynikající - zejména když jsou ještě teplé. Ráda je podávám k snídani nebo jako svačinu pro děti. Uvnitř jsou úžasně nadýchané a měkké, s příjemně křupavou kůrkou.

Tento recept je u nás doma již dlouho tradicí. Mnohokrát jsem ho připravovala ve své vlastní kuchyni pomocí svého věrného Thermomixu a vždy jsem zjistila, že je snadné dosáhnout dokonalé konzistence sušenkového těsta. Doufám, že vám bude chutnat stejně jako nám!

Tato pikantní, krémová a nesmírně chutná japonská nudlová polévka je jedním z mých nejoblíbenějších jídel, zejména v chladných dnech. Recept má kořeny v čínské kuchyni Sečuán, ale v Japonsku je obzvlášť oblíbený a známý. Tantanemen se skládá z nudlí, mletého masa, asijského koření a vaří se v kuřecím vývaru. Podává se s vařeným kuřecím vejcem.

Příprava Stippgrütze sice zabere nějaký čas, ale rozhodně se vyplatí - tento rustikální, pikantní pokrm je naprostou špičkou tradiční vestfálské kuchyně. Každá rodina má svůj vlastní recept, a toto je ten můj, který jsem nyní doma připravila již mnohokrát.

Tento autentický recept na černé kyselo pochází z mého domova v severním Německu, kde je stále velmi oblíbené. Jako dítě jsem vždycky ráda pozorovala svou babičku v kuchyni, jak připravuje tento bohatý a pikantní masový vývar. Vepřové maso se vaří s kořením a podává se v omáčce s krví. Nezapomenutelná chuť, která mi vždy připomene neděle u babičky.

Stutenkerl, známý také jako Weckmann, je tradiční pekařská specialita, která se v Německu podává o Vánocích. Zejména v naší rodině je tato lahodná specialita z kynutého těsta o Vánocích naprostou nezbytností. Stutenkerl s láskyplně vyřezávaným obličejem a trubičkou jako doplňkem je nejen požitkářským cukrovím, ale také skutečným lákadlem pro oči.

Miluji modernizaci klasických jídel a tento recept na řízky je toho dokonalým příkladem. Místo tradičního vídeňského řízku jsem do něj přidala sladkou a pikantní omáčku, která dává tomuto pokrmu zcela nový rozměr. Vařila jsem ho už několikrát a pokaždé byl výsledek neuvěřitelně nadšený.

Jedním z mých oblíbených receptů na rychlý a chutný oběd jsou tyto těstoviny. Kombinace čerstvé zeleniny, tuňáka a lahodného koření z nich dělá opravdovou lahůdku. Navíc se připravuje docela snadno a rychle, což je ideální, pokud nemáte moc času.

Tento jednoduchý recept jsem vždy oceňovala v dobách velkého spěchu. Stačí k němu jen pár ingrediencí, které má doma téměř každý, a za pouhých 30 minut si můžete pochutnávat na lahodných domácích sušenkách. Díky své křupavé struktuře a sladké chuti byly vždy hitem pro improvizované návštěvy a sdílení s přáteli a rodinou.

Tento vydatný recept na loupežnický guláš vaří naše rodina již po několik generací. Není nic lepšího než se sejít s blízkými a vychutnat si tento lahodný, sytý guláš. Za ta léta jsem ho připravila nesčetněkrát a vždycky je to hit, zejména v chladných zimních měsících. Dá se připravit i venku na otevřeném ohni.

Pudinkové půlměsíčky jsou skutečnou lahůdkou. Udělala jsem je loni o Vánocích a v rodině měly velký úspěch. Jejich příprava je snadná a zabere jen 20 minut. Jsou vlhké, sladké a naprosto neodolatelné. Doporučuji tento recept vyzkoušet - určitě nebudete zklamaní!

Tento recept na těstoviny s paprikovou smetanovou omáčkou je opravdovou lahůdkou pro všechny, kdo mají rádi krémové těstovinové pokrmy. Poprvé jsem ho objevila na cestě do Itálie a od té doby je v mé kuchyni oblíbený. Kombinace sladké papriky, smetanové omáčky a aromatických těstovin je jedinečná a nepřekonatelná. Někdy přidávám opražené piniové oříšky, aby se zvýšila textura a chuť.