Gretarezepte

Sýr paneer si vyrábím už léta. Jedná se o jednoduchý recept, který nevyžaduje žádné speciální přísady ani vybavení. Postupem času jsem se naučila, že klíčem k úspěchu je úroveň tepla a doba odpočinku. Tento sýr rád používám do různých indických pokrmů, jako je paneer tikka masala a palak paneer, ale můžete si ho vychutnat i samostatně nebo ho použít do sendvičů.

Tuto pórkovou polévku s mletým masem jsem dělala nesčetněkrát, protože je v mé rodině velmi oblíbená. Je úžasně aromatická, vydatná a hřejivá - jako stvořená pro chladné dny. Výborně ale chutná i v přechodném období nebo v trochu chladnějších jarních dnech.

Klasická dušená mrkev je jedním z mých nejoblíbenějších jídel. Vždycky mi připomene dětství a uklidňující pokrmy mé babičky. Tento pikantní pokrm se snadno připravuje a je ideální pro chladné dny. Příprava tohoto vegetariánského guláše trvá asi 60 minut, ale věřte mi, že stojí za každou minutu.

Moje děti tyto sušenky milují. Nejenže jsou chutné, ale jsou také slavnostní a roztomilé, takže se skvěle hodí na dětské narozeninové oslavy a jiné oslavy. Jsou vyrobeny z jednoduchých surovin a jejich příprava je rychlá. Připravila jsem je už nesčetněkrát a úsměvy na tvářích mých dětí, když tyto sušenky vidí, jsou k nezaplacení. Děti mohou pomáhat s pečením a zdobením.

Tyto čokoládové sušenky jsem často pekla pro přátele a rodinu, kteří byli vždy nadšeni jejich chutí a strukturou. Jsou křupavé a zároveň vlhké a je v nich spousta čokolády. Díky tomuto jednoduchému receptu se pokaždé povedly dokonale a jsem si jistá, že si je zamilujete i vy!

Kandovaný zázvor je jedním z mých nejoblíbenějších receptů. Výsledkem je lahodně sladká a kořeněná svačinka, která je navíc prospěšná pro vaše zažívání. Je zcela domácí a chutná mnohem lépe než verze koupená v obchodě. Její výroba je velmi snadná, potřebujete jen trochu trpělivosti a času.

Tato lahodná telecí játrová klobása je oblíbeným rodinným pokrmem, který ráda připravuji opakovaně. Má výraznou, ale jemnou chuť a konzistence je lahodně krémová. Jedná se o tradiční recept, který vyžaduje trochu času a úsilí, ale rozhodně stojí za to! Miluji výrobu vlastních klobás - je to tak uspokojující pocit, když držím hotový výrobek v rukou, a jeho chuť je nesrovnatelná.

Japonský piškotový dort je druh dortu, který se vyrábí z těch nejjednodušších ingrediencí, ale výsledek je vynikající. Vyžaduje přesnost a trpělivost, ale konečný výsledek rozhodně stojí za to. Japonský piškotový dort se strukturou i vzhledem podobá tvarohovému koláči.

Tato kuřecí polévka s nudlemi, jakou dělávala maminka, je jídlo, které vyvolává hluboké emocionální vzpomínky. Polévka, která byla často naším obědem, když jsem přišla ze školy, má stále chuť mého dětství. V průběhu let jsem do ní přidala vlastní variace a úpravy, ale podstata receptu zůstává stejná jako maminčin originál.

Tento recept jsem dělala nesčetněkrát, zejména v chladných zimních dnech, kdy se chcete cítit teple a útulně. Pomalé vaření kuřete je vždycky lahůdka, díky které získáte lahodný a zdravý vývar. Čerstvá petrželka a křupavá mrkev dodávají polévce ten správný šmrnc a dělají z ní opravdovou klasiku.

Tento recept na masové kuličky "Hackfleischküchle" je mi obzvlášť blízký, protože pochází od mé babičky, která je vždy připravovala s velkou láskou pro celou rodinu. Pokaždé, když podle jejího receptu připravím mleté karbanátky, okamžitě si vzpomenu na útulné rodinné večeře mého dětství a moje rodina se už nemůže dočkat, až si mleté karbanátky znovu dá.

Tento recept je jednou z mých nejoblíbenějších verzí kapusty. Je vegetariánský, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimních měsících. Připravovala jsem ho už několikrát a znovu a znovu jsem ho obměňovala - a pokaždé to byla opravdová lahůdka. Čerstvé zelí se dusí ve vývaru s bramborami a vznikne tak vegetariánské hlavní jídlo.