:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cqMCpHoNfMiKfLvfcMqs/ecedf105b842e202f08a672a29f2b2.png "Pečení japonských piškotových dortů")
Zdroj: caoyu36 for Getty Images
Pečení japonských piškotových dortů
Japonský piškotový dort je druh dortu, který se vyrábí z těch nejjednodušších ingrediencí, ale výsledek je vynikající. Vyžaduje přesnost a trpělivost, ale konečný výsledek rozhodně stojí za to. Japonský piškotový dort se strukturou i vzhledem podobá tvarohovému koláči.
Ingredience
- 6 Vejce (rozdělený na bílek a žloutek)
- 60 g cukr
- 60 ml mléko
- 40 g Univerzální mouka
- 20 g kukuřičný škrob
- 50 g máslo
- 1 Čajová lžička vanilková esence
- špetka soli
- moučkový cukr
Nejnovější letáky
Postup
Přípravu japonských piškotů začněte smícháním žloutků a cukru v míse. Rád přidávám cukr po troškách, abych dosáhl lepšího spojení.
Poté v mikrovlnné troubě rozpusťte máslo a přidejte ho do směsi žloutků a cukru spolu s mlékem a vanilkovým extraktem.
Mouku a kukuřičnou mouku smíchejte zvlášť a poté je prosejete do výše uvedené směsi. Prosívání je velmi důležité, zaručuje opravdu lehký a vzdušný koláč.
Nyní ušlehejte bílky do tuha. Nezapomeňte přidat špetku soli, aby byly pěkně nadýchané. Poté opatrně přidejte ušlehané bílky do směsi na koláč a dávejte pozor, aby se těsto nevyprázdnilo.
Směs nalijte do vymazané dortové formy a pečte při teplotě 160 °C přibližně 40-50 minut. Během pečení koláč sledujte - pokud příliš rychle zhnědne, jednoduše ho přikryjte alobalem.
Jakmile je japonský piškot upečený, vyklopte jej na mřížku a nechte zcela vychladnout. Nakonec dort posypte moučkovým cukrem a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
