:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cqMCpHoNfMiKfLvfcMqs/ecedf105b842e202f08a672a29f2b2.png "Pečení japonských piškotových dortů")
Zdroj: caoyu36 for Getty Images
Pečení japonských piškotových dortů
Japonský piškotový dort je druh dortu, který se vyrábí z těch nejjednodušších ingrediencí, ale výsledek je vynikající. Vyžaduje přesnost a trpělivost, ale konečný výsledek rozhodně stojí za to. Japonský piškotový dort se strukturou i vzhledem podobá tvarohovému koláči.
Ingredience
- 6 Vejce (rozdělený na bílek a žloutek)
- 60 g cukr
- 60 ml mléko
- 40 g Univerzální mouka
- 20 g kukuřičný škrob
- 50 g máslo
- 1 Čajová lžička vanilková esence
- špetka soli
- moučkový cukr
Nejnovější letáky
Postup
Přípravu japonských piškotů začněte smícháním žloutků a cukru v míse. Rád přidávám cukr po troškách, abych dosáhl lepšího spojení.
Poté v mikrovlnné troubě rozpusťte máslo a přidejte ho do směsi žloutků a cukru spolu s mlékem a vanilkovým extraktem.
Mouku a kukuřičnou mouku smíchejte zvlášť a poté je prosejete do výše uvedené směsi. Prosívání je velmi důležité, zaručuje opravdu lehký a vzdušný koláč.
Nyní ušlehejte bílky do tuha. Nezapomeňte přidat špetku soli, aby byly pěkně nadýchané. Poté opatrně přidejte ušlehané bílky do směsi na koláč a dávejte pozor, aby se těsto nevyprázdnilo.
Směs nalijte do vymazané dortové formy a pečte při teplotě 160 °C přibližně 40-50 minut. Během pečení koláč sledujte - pokud příliš rychle zhnědne, jednoduše ho přikryjte alobalem.
Jakmile je japonský piškot upečený, vyklopte jej na mřížku a nechte zcela vychladnout. Nakonec dort posypte moučkovým cukrem a podávejte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/x1Uq2tkVwTo2Yili3tjQ/c0fa0eebaed831ed9748021fb3bb1b.jpeg "Náhled receptu Dýňové gratinované brambory")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VwUD-4TqMuwsb33vyxF8/eaca202a3e2531d74a1054ebcf78af.jpeg "Náhled receptu Jablečný roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0J2elfVzxmKSW07rd-sr/3547b36bc925279d6e1d0aceecdac4.jpeg "Náhled receptu Rýže se smetanou a rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4fRDFKmef-xS4m4g4cDm/1f11b4db2bce21c8a4c74c3eb6a0c4.jpeg "Náhled receptu Dýňový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/g79KjqRLQBxN2H6KK71J/f4b2865438d2731bfbbf3d3350337d.jpeg "Náhled receptu Výtečná nivová pomazánka s ořechy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/mjQqavVBMQYILoYc6J_V/37f6f4d43b66628d80bf65d5f049fc.jpeg "Náhled receptu Jablíčka v čokoládě")
