:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fKKqg7crOgmH0hjacSLo/86e48841b68a1e0495cb67f43ffdea.png "Vegetariánská kapusta s bramborami")
Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetariánská kapusta s bramborami
Tento recept je jednou z mých nejoblíbenějších verzí kapusty. Je vegetariánský, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimních měsících. Připravovala jsem ho už několikrát a znovu a znovu jsem ho obměňovala - a pokaždé to byla opravdová lahůdka. Čerstvé zelí se dusí ve vývaru s bramborami a vznikne tak vegetariánské hlavní jídlo.
Ingredience
- 1 kg čerstvá kapusta
- 2 Cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 g Brambory
- sůl a pepř
- 500 ml zeleninový vývar
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 Štipka muškátový oříšek
- 1 Tablespoon jablečný ocet
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve kapustu důkladně omyjte, odstraňte stonky a nahrubo ji nakrájejte. Je to sice trochu časově náročnější, ale čerstvá kapusta chutná prostě nejlépe.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Doporučuji nakrájet cibuli opravdu na drobno, aby se později dobře spojila s kapustou.
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Malé kostky se uvaří rychleji, proto se snažte, aby nebyly příliš velké.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezprůsvitní.
Nyní je čas přidat kapustu. Zpočátku bude v hrnci zabírat poměrně hodně místa, ale nebojte se. Kapusta se během vaření rozpadne.
Vše podlijte zeleninovým vývarem a přidejte na kostičky nakrájené brambory. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Nechte 30-40 minut mírně vařit. Stále míchejte, aby se nic nepřipálilo.
Nakonec do kapusty přidejte ocet, znovu ji ochuťte a podávejte. Ocet dodá pokrmu příjemnou kyselost, která se ke kapustě dobře hodí.
Vychutnejte si tuto lahodnou kapustu i v chladnějších měsících roku. Vychutnejte si její chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
