:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fKKqg7crOgmH0hjacSLo/86e48841b68a1e0495cb67f43ffdea.png "Vegetariánská kapusta s bramborami")
Zdroj: PoppyB foor iStockPhotos
Vegetariánská kapusta s bramborami
Tento recept je jednou z mých nejoblíbenějších verzí kapusty. Je vegetariánský, zdravý a obzvlášť chutný v chladných zimních měsících. Připravovala jsem ho už několikrát a znovu a znovu jsem ho obměňovala - a pokaždé to byla opravdová lahůdka. Čerstvé zelí se dusí ve vývaru s bramborami a vznikne tak vegetariánské hlavní jídlo.
Ingredience
- 1 kg čerstvá kapusta
- 2 Cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 g Brambory
- sůl a pepř
- 500 ml zeleninový vývar
- 2 Tablespoon olivový olej
- 1 Štipka muškátový oříšek
- 1 Tablespoon jablečný ocet
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve kapustu důkladně omyjte, odstraňte stonky a nahrubo ji nakrájejte. Je to sice trochu časově náročnější, ale čerstvá kapusta chutná prostě nejlépe.
Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno. Doporučuji nakrájet cibuli opravdu na drobno, aby se později dobře spojila s kapustou.
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Malé kostky se uvaří rychleji, proto se snažte, aby nebyly příliš velké.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Osmažte na něm cibuli a česnek, dokud nezprůsvitní.
Nyní je čas přidat kapustu. Zpočátku bude v hrnci zabírat poměrně hodně místa, ale nebojte se. Kapusta se během vaření rozpadne.
Vše podlijte zeleninovým vývarem a přidejte na kostičky nakrájené brambory. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Nechte 30-40 minut mírně vařit. Stále míchejte, aby se nic nepřipálilo.
Nakonec do kapusty přidejte ocet, znovu ji ochuťte a podávejte. Ocet dodá pokrmu příjemnou kyselost, která se ke kapustě dobře hodí.
Vychutnejte si tuto lahodnou kapustu i v chladnějších měsících roku. Vychutnejte si její chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
