Gretarezepte

Tento recept patří k mým nejoblíbenějším, zejména v chladných zimních měsících. Polévka z topinamburů je nejen zdravá, ale také nesmírně chutná. A její příprava je tak rychlá a snadná! Topinambury jsou plodina, jejíž mírně sladká hlíza se používá jako kořenová zelenina pro výživu, podobně jako jakon.

Nejsou to jen sušenky bez vajec, díky své jemné vanilkové chuti a drobivé struktuře se prakticky rozplývají v ústech. Tento recept jsem vytvořila, když jsem hledala způsob, jak upéct chutné sušenky pro svou kamarádku, která je alergická na vejce. V průběhu let se znovu a znovu vylepšoval a nyní je peču nejen o Vánocích, ale po celý rok.

Masala chai je víc než jen nápoj - je to malý rituál, který mi oslazuje každodenní život. Tuto směs smyslného koření a hřejivého mléka jsem poznala a zamilovala si ji během cestování po severní Indii. Vyzkoušejte ji a nechte se překvapit velmi zvláštním chuťovým zážitkem!

Tento vynikající recept na tradiční ovesné sušenky patří k mým nejoblíbenějším. Je snadný na přípravu, vyžaduje jen několik málo ingrediencí a nabízí fantastickou křupavost. Ovesné sušenky mají vždy dokonalou rovnováhu mezi sladkým a slaným a jsou ideálním dezertem "vezmi a jdi" pro všechny příležitosti. Tento recept jsem často připravovala na rodinné akce a pikniky a vždy jsem sklidila pochvalu.

Bezlepkové sušenky s kakaem jsou jedním z mých nejoblíbenějších receptů, který jsem nesčetněkrát připravila pro rodinu a přátele. Tyto bezlepkové sušenky jsou měkké, lahodné a snadno se pečou. Neobsahují lepek, ale jsou tak lahodné, že vám ani nebude chybět. Ať už trpíte celiakií, nebo jen chcete snížit příjem pšenice, tyto sušenky jsou opravdovou lahůdkou.

Tento lehký a osvěžující salát jsem často připravovala, abych uspokojila svou lásku ke křupavé zelenině a křupavým jablkům. Kombinace fenyklu a jablek vytváří příjemný kontrast v chuti i struktuře. Přidání citronu a bazalky dodává salátu další svěžest a živost, která zvýrazňuje chuť tohoto pokrmu.

V dětství byl v chladném období vždycky čas na domácí guláš. Na tento tradiční meklenburský recept, který pochází z babiččiny kuchyně, mám ty nejhezčí vzpomínky. Díky vydatné směsi wruken guláše a jeho hřejivé chuti stále přináší do mého domova uklidňující teplo.

Pánev tortellini je mým oblíbeným pokrmem. Tento italský pokrm jsem dělala už několikrát a vždy se trefil do černého mezi pohodlností a chutí. Díky tomuto receptu se ujistím, že jsou všichni u stolu spokojení a chtějí ještě. Nejlepší na tomto jídle je, že je velmi snadné a rychlé na přípravu, což z něj dělá ideální recept na večeři během všedního dne.

Tento recept jsem objevila před několika lety ve své oblíbené italské pekárně a od té doby jsem ho dělala mnohokrát. Špenátové tortellini jsou ideální pro vegetariány (můj manžel je jedním z nich) a dají se připravit kdykoli během roku. Moje rodina toto jídlo opravdu miluje a navíc se dá připravit za méně než hodinu z pouhých 5 ingrediencí!

Tento recept na Saint Honore vyžaduje trochu času a trpělivosti, ale výsledek stojí za to. Je to zlatý hřeb každé hostiny a vrchol každého kávového večírku. Dezert z těsta choux plněný vanilkovým krémem pochází původně z francouzské kuchyně. Jemná chuť vanilky, sladkost karamelové omáčky a lehké křupání těsta činí tento dezert jednoduše neodolatelným.

Pastilla je marocký předkrm, který si vychutnáváme o svátcích, na svatbách a při zvláštních příležitostech. Kuřecí pastilla je směs sladkých a slaných chutí s křupavou vrstvou filo těsta na povrchu, která při jídle křupe! Příprava kuřecí pastilly je časově náročnější, ale chuťově se vydařila!

Jedním z mých nejoblíbenějších jídel jsou smažené plantainy (plantain eng). Poprvé jsem ho vyzkoušela během své cesty do Kolumbie a zjistila jsem, že je naprosto vynikající. Teď si ho připravuji velmi často, protože je jednoduché, ale neuvěřitelně chutné. Plantejny jsou skutečnou lahůdkou, když se správně připraví. Zde se s vámi podělím o své nejlepší triky, jak získat dokonale usmažené plantejny.