:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/KPYqt17GBrUV7pkT0yTW/f95826b6d9835c89493bf4baa230f0.png "Krémová polévka z topinamburů recept")
Zdroj: arina7 for Getty Images
Krémová polévka z topinamburů recept
Tento recept patří k mým nejoblíbenějším, zejména v chladných zimních měsících. Polévka z topinamburů je nejen zdravá, ale také nesmírně chutná. A její příprava je tak rychlá a snadná! Topinambury jsou plodina, jejíž mírně sladká hlíza se používá jako kořenová zelenina pro výživu, podobně jako jakon.
Ingredience
- 500 g Topinambur
- 1 řez Cibule
- 2 Kus stroužky česneku
- 1 velké brambory
- 1 l zeleninový vývar
- 200 ml Cream
- sůl a pepř
- 1 svazek Petržel
- 2 KL olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě polévky z topinamburů nejprve oloupejte topinambur a brambory. Osobně dávám přednost použití škrabky, abychom co nejméně plýtvali cennou vnitřní částí.
Poté nakrájejte topinambur, brambory, cibuli a česnek na malé kousky. Je důležité, aby byly kousky stejně velké, aby se vařily rovnoměrně.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte je, dokud nezprůsvitní. Doporučuji nezvyšovat teplotu příliš vysoko, aby se česnek nepřipálil a nezhořkl.
Nyní přidejte brambory a topinambury a vařte dalších 5 minut.
Nyní přidejte zeleninový vývar a polévku vařte asi 15 minut, dokud topinambury a brambory nezměknou.
Poté polévku rozmixujte ručním mixérem, dokud nebude pěkně krémová.
Abyste získali ještě něco navíc, přidejte smetanu a polévku znovu krátce přiveďte k varu.
Polévku z topinamburů dochuťte solí a pepřem a ozdobte čerstvou petrželkou.
Polévku si vychutnejte horkou. Pochutnejte si na jídle!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
