:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/KPYqt17GBrUV7pkT0yTW/f95826b6d9835c89493bf4baa230f0.png "Krémová polévka z topinamburů recept")
Zdroj: arina7 for Getty Images
Krémová polévka z topinamburů recept
Tento recept patří k mým nejoblíbenějším, zejména v chladných zimních měsících. Polévka z topinamburů je nejen zdravá, ale také nesmírně chutná. A její příprava je tak rychlá a snadná! Topinambury jsou plodina, jejíž mírně sladká hlíza se používá jako kořenová zelenina pro výživu, podobně jako jakon.
Ingredience
- 500 g Topinambur
- 1 řez Cibule
- 2 Kus stroužky česneku
- 1 velké brambory
- 1 l zeleninový vývar
- 200 ml Cream
- sůl a pepř
- 1 svazek Petržel
- 2 KL olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě polévky z topinamburů nejprve oloupejte topinambur a brambory. Osobně dávám přednost použití škrabky, abychom co nejméně plýtvali cennou vnitřní částí.
Poté nakrájejte topinambur, brambory, cibuli a česnek na malé kousky. Je důležité, aby byly kousky stejně velké, aby se vařily rovnoměrně.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a česnek a smažte je, dokud nezprůsvitní. Doporučuji nezvyšovat teplotu příliš vysoko, aby se česnek nepřipálil a nezhořkl.
Nyní přidejte brambory a topinambury a vařte dalších 5 minut.
Nyní přidejte zeleninový vývar a polévku vařte asi 15 minut, dokud topinambury a brambory nezměknou.
Poté polévku rozmixujte ručním mixérem, dokud nebude pěkně krémová.
Abyste získali ještě něco navíc, přidejte smetanu a polévku znovu krátce přiveďte k varu.
Polévku z topinamburů dochuťte solí a pepřem a ozdobte čerstvou petrželkou.
Polévku si vychutnejte horkou. Pochutnejte si na jídle!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
