Gretarezepte

Toto tradiční italské cukroví je oblíbené u mé rodiny a přátel a já je peču každý rok o Vánocích. Dokonalá kombinace křupavých mandlí, sladkého karamelu a hořké čokolády dělá tyto sušenky neodolatelnými!

Losos je jedním z mých nejoblíbenějších jídel a často ho připravuji pro přátele a rodinu. Tento můj recept je výsledkem mnoha experimentů a úprav. Úžasné je, že je tak neuvěřitelně jednoduchý na přípravu, a přitom tak chuťově výrazný a působivý. Kousek čerstvého lososového filetu se naloží do pikantní marinády a po dvou dnech je připraven k podávání.

Glüh Lillet je úžasná tajná zbraň pro chladné dny. Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli lahodný Lillet Blanc, je tento recept dokonalým úvodem. Tento teplý, uklidňující nápoj s kořeněnými a ovocnými tóny je v mé rodině naprosto oblíbený od chvíle, kdy jsme ho poprvé připravili za chladného večera. Vyvážená směs sladké a hořké chuti je prostě neodolatelná.

Tento recept na vepřovou panenku v listovém těstě patří k mým nejoblíbenějším. Kombinace šťavnatého masa zabaleného v křupavém listovém těstě přináší na stůl chuť, která je pronikavá. Zabere to trochu času, ale konečný výsledek tu námahu bohatě vynahradí. Věřte mi, dělala jsem ho už desítkykrát a vždycky to byl hit!

Já osobně mám tento recept na omáčku z červeného vína velmi rád a vždycky se dobře hodí, když mám hosty. Je to ideální příloha k mnoha masovým pokrmům, jako je hovězí svíčková nebo jehněčí kotlety. Vyžaduje trochu trpělivosti, ale konečný výsledek je vynikající.

Tento recept na husí stehna v troubě miluji, zejména v chladném období. V tomto případě se husí stehna pomalu a šetrně pečou v troubě, takže jsou obzvlášť křehká a šťavnatá. Je to opravdová lahůdka pro chuťové buňky a vždy je to vrchol mého jídelníčku.

Pro mě jsou tyto nádherné Baumkuchenspitzen stejnou součástí vánočního období jako samotný vánoční stromek. Dělala jsem je nesčetněkrát a pokaždé je to malý svátek, když vidím, jak se zlatohnědý voňavý koláč objevuje vrstvu po vrstvě. S mým postupem a trochou trpělivosti se vám tyto lahodné Baumkuchenspitzen určitě podaří.

Tento recept na "Tiramisu se speculoos a malinami" posouvá tradiční italský dezert na novou úroveň. Je ideální pro sváteční období, kdy je těžké sehnat čerstvé maliny. Nahrazení dámských prstů sušenkami speculoos dodá dezertu jedinečnou chuť a strukturu, zatímco maliny ho udělají lehkým a osvěžujícím. Tento recept jsem už mnohokrát připravila pro přátele a rodinu a vždycky měl velký úspěch!

Jeden z mých nejoblíbenějších zimních dezertů je perníkové tiramisu ve sklenici. Kombinuje pikantní chuť vánočních perníčků s krémovou sladkostí italského tiramisu. Tento recept jsem dělala už nesčetněkrát a vždycky se stal velkým hitem, zejména jako dezert ke slavnostní štědrovečerní večeři.

Miluji období od října do prosince, a to nejen kvůli krásné podzimní a zimní krajině, ale také proto, že je sezóna brusinek! Pokud jde o pečení a vaření v tomto ročním období, je tato bobulová příloha na prvním místě mého seznamu. Tento jednoduchý recept jsem dělala už několikrát a pokaždé dostane mou rodinu do vánoční nálady. Sladkokyselá omáčka je dokonalou přílohou ke krůtě, kachně nebo sýru.

Tento recept na sušenky je můj oblíbený během zimních prázdnin. I přes absenci másla mají sušenky krásnou strukturu a neodolatelnou chuť díky kombinaci mandlí a vanilky. Použití kokosového oleje místo másla dodává sušenkám krásnou lehkost, aniž by to bylo na úkor chuti. Tento recept jsme doma několikrát vyzkoušeli a zjistili, že je vynikající!

Vždycky jsem byla velkou fanynkou marmelády a udělala jsem několik pokusů s různými druhy ovoce. Ale mandarinková marmeláda opravdu vyniká. Má jasnou, citrusovou chuť, která vynikne v každém toastu, pečivu nebo jogurtu, do kterého ji přidáte. S tímto receptem byste si mohli vychutnat zimní svěžest i v nejchladnějším ročním období.