:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/hRwRyjVrvXnpob0Qkmcn/5b3a5136ab87c48b874eff30fc92b7.png "Jednoduchá vegetariánská bramborová polévka")
Zdroj: kaboompics via Pixabay
Jednoduchá vegetariánská bramborová polévka
Tuto vydatnou vegetariánskou bramborovou polévku jsem pro svou rodinu připravovala často. Je lehká, zdravá a neuvěřitelně sytá. Díky základu ze zeleninového vývaru a brambor smíchaných s vybranou zeleninou je tato polévka chutná a ideální do chladného počasí. Hodí se k ní čerstvý bílý chléb jako příloha.
Ingredience
- 500 g Brambory
- 2 stroužky česneku
- 1 Cibule
- 1 mrkev
- 1 Kus pórek
- 750 ml zeleninový vývar
- 1 Svazek Petržel
- sůl a pepř podle chuti
- 2 Tablespoon rostlinný olej
- 100 ml sladká smetana
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve oloupejte brambory a nakrájejte je na kostičky. Velikost kostek závisí na tom, jak hustou polévku máte rádi. Já dávám přednost menším kostkám, protože se rychleji uvaří a polévka je krémovější.
Cibuli a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Oloupejte a nakrájejte také mrkev a pórek. Zeleninu vždy krájím velmi jemně, abych dosáhl homogenní chuti a zkrátil dobu vaření.
Ve velkém hrnci rozehřejte rostlinný olej. Osmažte cibuli a česnek, dokud nezprůsvitní. Poté přidejte nakrájenou zeleninu a smažte dalších 5 minut.
Nyní přidejte brambory a zeleninový vývar a přiveďte k varu. Polévku vařte na mírném ohni 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Petrželku nasekejte nahrubo a přidejte ji do hrnce. Polévku rozmixujte ručním mixérem na požadovanou konzistenci. Rád nechávám několik kousků, aby polévka měla strukturu.
Nakonec do bramborové polévky vmíchejte smetanu a dochuťte ji solí a pepřem. Rád přidávám špetku soli navíc, aby se zvýraznila chuť. Vychutnejte si jídlo!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
