INZERCE

Křupavý chléb

Neměli v obchodě chléb? Žádný problém, tento domácí chléb je lepší než z pekárny.

INZERCE

Ingredience

porce
1
  • 350 g hladká mouka Přidáno do
  • 150 g Žitná mouka Přidáno do
  • 2 čajová lžička sůl Přidáno do
  • 2 čajová lžička kmín Přidáno do
  • 2 čajová lžička ocet Přidáno do
  • 1 kostka čerstvé droždí Přidáno do
  • 300 ml vlažná voda Přidáno do
INZERCE

Postup

240 min.
1. Krok

Z kvasnic, vlažné vody a trochy cukru uděláme kvásek.

2. Krok

Do mísy smícháme mouku, sůl, kypřící prášek a ocet a vyběhlý kvásek. Vše zpracujeme na vláčné těsto. Necháme alespoň dvě hodiny zkysnout. Nejlépe i přes noc v ledničce.

3. Krok

Vykynuté těsto překlopíme do pekáče vyloženého pečicím papírem, který jsme ještě trochu potřeli olejem. Necháme ještě půl hodiny zkysnout. Chléb na vrchu nařízneme, aby nám nepraskl.

4. Krok

Chléb potřeme solenou vodou a dáme do předehřáté trouby na 270 stupňů na 15 minut. Potom teplotu snížíme na 180 stupňů, znovu potřeme solenou vodou a pečeme ještě asi 40 minut.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Těstoviny

302 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Smažené

489 recepty