INZERCE
Bramborovo batátové pyré

Bramborovo batátové pyré

Netradiční a rafinovaná příloha k vegetarianskému jídlu

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 kg sladkých brambor batátu Přidáno do
  • 2 Střední šalotky Přidáno do
  • 100 g masla Přidáno do
  • 1 cm kořene zázvoru Přidáno do
  • 1 Hřebíček česneku Přidáno do
  • 2 g koření mletého koriandru Přidáno do
  • 250 ml smetany Přidáno do
  • Sůl a pepř na dochucení Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Na másle si postupně orestujeme nakrájenou šalotku spolu s oloupanými a nakrájenými batáty, zázvorem a česnekem.

2. Krok

Osolíme a chvili pomalu restujeme cca 5 min. batat nám lehce změkne.

3. Krok

Poté zalijeme lehce vývarem nebo vodou a nechame pod poklici dusit cca 20 -25min

4. Krok

Zcedíme vodu a přidame smetanu.

5. Krok

Vše společeně v termomixu nebo výkoným mixerem vymixujem do hladka.

6. Krok

Dochutíme podle chuti soli a pepřem.

Bramborovo batátové pyré - krok přípravy 1
7. Krok

Skvělé se hodí k masu ale i k vegetarianským směsím.

Bramborovo batátové pyré - krok přípravy 1

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

128 recepty

Dorty

313 recepty

Smažené

485 recepty

Pečivo

515 recepty

Dýně

49 recepty

Oběd

2754 recepty

Saláty

264 recepty

Droždí

242 recepty

Levná jídla

688 recepty

Zavařené

369 recepty