INZERCE
Bramborovo batátové pyré

Bramborovo batátové pyré

Netradiční a rafinovaná příloha k vegetarianskému jídlu

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 1 kg sladkých brambor batátu Přidáno do
  • 2 Střední šalotky Přidáno do
  • 100 g masla Přidáno do
  • 1 cm kořene zázvoru Přidáno do
  • 1 Hřebíček česneku Přidáno do
  • 2 g koření mletého koriandru Přidáno do
  • 250 ml smetany Přidáno do
  • Sůl a pepř na dochucení Přidáno do
INZERCE

Postup

30 min.
1. Krok

Na másle si postupně orestujeme nakrájenou šalotku spolu s oloupanými a nakrájenými batáty, zázvorem a česnekem.

2. Krok

Osolíme a chvili pomalu restujeme cca 5 min. batat nám lehce změkne.

3. Krok

Poté zalijeme lehce vývarem nebo vodou a nechame pod poklici dusit cca 20 -25min

4. Krok

Zcedíme vodu a přidame smetanu.

5. Krok

Vše společeně v termomixu nebo výkoným mixerem vymixujem do hladka.

6. Krok

Dochutíme podle chuti soli a pepřem.

Bramborovo batátové pyré - krok přípravy 1
7. Krok

Skvělé se hodí k masu ale i k vegetarianským směsím.

Bramborovo batátové pyré - krok přípravy 1

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

133 recepty

Brokolice

76 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

560 recepty

Dýně

51 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1408 recepty

Saláty

273 recepty

Čočka

38 recepty