:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/552fecf39f58546ecd1713b166d43a.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo")
Vietnamská polévka Pho Bo
Klasická vietnamská polévka Pho bo se připravuje z hovězích kostí a hovězího masa. Je doplněna rýžovými nudlemi.
Ingredience
Buřt
- 2 ks Good a Gather pho polévkový starter
- 1 pl Olej na vaření
- 800 g hovězí kosti
- 2 ks středně velká cibule
- 3 pl rybí omáčka
Ostatní suroviny
- 1 ks rýžové nudle
- bazalka
- Fazole klíčky
- limetka
- Hoisin omáčka
- 200 g hovězí zadní
Nejnovější letáky
Postup
Začneme přípravou cibule. Oloupeme ji a nakrájíme na kolečka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/b8317afd497bb6550cf9989d634d30.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozehřejeme olej a opečeme kolečka cibule z každé strany, zhruba 4 minuty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c92a39f11efacf05256b781fb2a3b8.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mezitím, co se cibule opéká, si předehřejeme hovězí kosti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8a24c8e265c7fcf6b9e83ccc1c1a04.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Poté kosti vyjmeme z hrnce a přidáme je k opečené cibulce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/6fed24436ab7f5310d9d64b7e3c8c0.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnce vlijeme oba kartony startéru Pho. Přikryjeme pokličkou a vaříme na slabém ohni přibližně 20 až 25 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8222f564dd29ed4fc9b35a6c70eb7b.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokud se vývar vaří, připravíme dle návodu na obalu rýžové nudle.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/179b2e9484e4f33390d53a51b13b19.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Hověziné maso - zadní steak (round steak) nakrájíme na velmi tenké nudličky. Maso se nepovaří, surové se přidává do polévky a zaleje horkým vývarem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c1482592c2d0dcf788a3f454f7f27f.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 25 minutách vaření polévky do vývaru přidáme rybí omáčku a promícháme.
Servírování Do misky vložíme uvařené nudle, položíme na ně syrové plátky masa a zalijeme povrch horkým vývarem. Na vrch položíme kolečka cibule, listy bazalky, kolečka limetky a hrst výhonků fazolí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/1343a7034e34bbc507eb5f5f5969c2.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
