:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/552fecf39f58546ecd1713b166d43a.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo")
Vietnamská polévka Pho Bo
Klasická vietnamská polévka Pho bo se připravuje z hovězích kostí a hovězího masa. Je doplněna rýžovými nudlemi.
Ingredience
Buřt
- 2 ks Good a Gather pho polévkový starter
- 1 pl Olej na vaření
- 800 g hovězí kosti
- 2 ks středně velká cibule
- 3 pl rybí omáčka
Ostatní suroviny
- 1 ks rýžové nudle
- bazalka
- Fazole klíčky
- limetka
- Hoisin omáčka
- 200 g hovězí zadní
Nejnovější letáky
Postup
Začneme přípravou cibule. Oloupeme ji a nakrájíme na kolečka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/b8317afd497bb6550cf9989d634d30.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
V hrnci rozehřejeme olej a opečeme kolečka cibule z každé strany, zhruba 4 minuty.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c92a39f11efacf05256b781fb2a3b8.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mezitím, co se cibule opéká, si předehřejeme hovězí kosti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8a24c8e265c7fcf6b9e83ccc1c1a04.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Poté kosti vyjmeme z hrnce a přidáme je k opečené cibulce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/6fed24436ab7f5310d9d64b7e3c8c0.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Do hrnce vlijeme oba kartony startéru Pho. Přikryjeme pokličkou a vaříme na slabém ohni přibližně 20 až 25 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/8222f564dd29ed4fc9b35a6c70eb7b.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pokud se vývar vaří, připravíme dle návodu na obalu rýžové nudle.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/179b2e9484e4f33390d53a51b13b19.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Hověziné maso - zadní steak (round steak) nakrájíme na velmi tenké nudličky. Maso se nepovaří, surové se přidává do polévky a zaleje horkým vývarem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/c1482592c2d0dcf788a3f454f7f27f.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Po 25 minutách vaření polévky do vývaru přidáme rybí omáčku a promícháme.
Servírování Do misky vložíme uvařené nudle, položíme na ně syrové plátky masa a zalijeme povrch horkým vývarem. Na vrch položíme kolečka cibule, listy bazalky, kolečka limetky a hrst výhonků fazolí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/i-YfO72w4hkVzXH4qO2M/1343a7034e34bbc507eb5f5f5969c2.jpeg "Vietnamská polévka Pho Bo - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
