:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/PEXt4RDJMVDGTRMpWeiJ/b619ad520cf75eec6585c0755f6b7c.png "Schupfnudeln s kysaným zelím Domácí vaření")
Zdroj: Pixabay : RitaE
Schupfnudeln s kysaným zelím Domácí vaření
Schupfnudeln s kysaným zelím je opravdové jídlo, které mi vždy připomene vydatné pokrmy mé babičky z tradiční německé kuchyně. Kombinace vydatných Schupfnudeln a kyselé chuti kysaného zelí vytváří božskou přípravu. Tento recept jsem vařila už tolikrát, že mám opravdu spoustu triků a tipů, o které se mohu podělit, a doufám, že si ho zamilujete stejně jako my v naší rodině.
Ingredience
- 500 g Schupfnudeln (čerstvé nebo předvařené)
- 500 g kysané zelí
- 200 g Kostky slaniny
- 2 Cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl, pepř
- 1 KL Kmín
- 2 Tablespoon Sádlo (nebo olej)
Nejnovější letáky
Postup
Pro recept Schupfnudeln s kysaným zelím nejprve oloupejte a nakrájejte cibuli a stroužky česneku. Malá rada ode mě: Pokud cibuli před krájením namočíte do studené vody, budou vám méně slzet oči.
Na velké pánvi rozehřejte sádlo a opečte na něm kostičky slaniny, dokud nebudou křupavé. Ze zkušenosti vím, že dobrá litinová pánev může mít velký význam.
Nyní přidejte nakrájenou cibuli a česnek a nechte je mírně zhnědnout. Dbejte na to, aby se nepřipálily, jinak pokrm získá hořký nádech.
Přidejte kysané zelí a kmín a vše dobře promíchejte. Kysané zelí se tradičně neproplachuje, aby získalo plnou chuť, ale pokud ho máte rádi trochu jemnější, můžete ho propláchnout na sítu.
Nakonec přeložte Schupfnudeln do misky Schupfnudeln s kysaným zelím a smažte, dokud lehce nezhnědnou. Nakonec je osolte a opepřete.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
