:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/1r7tSJf7ekMWrHMYCHyM/d34bd681d0f5c35a2c50d63bf599b9.jpeg "Kandované pomeranče")
Kandované pomeranče
Kandované ovoce je asi velmi známá záležitost. Obvykle se používá o svátcích vánočních do různého cukroví. Ale takový kandovaný pomeranč a ještě máčený v čokoládě je extrémní lahůdka.
Ingredience
- 4 menší pomeranče bez chemického ošetření
- 500 g cukru krystal
- 1 l voda
- 2 kousky skořice v celku
- 1 kousek badyánu
- 2 Lžíce citronová šťáva
- 100 g hořké čokolády
- 1 čajová lžička olej
- špetka maldonské soli nemusí
- voda na zbavení hořkosti
Nejnovější letáky
Postup
Pomerančové kolečka nakrájené na cca 5-7 mm, dejte do kastrolu se širokým dnem, zalijte vodou (používam Pí vodu BCS), přiveďte k varu a vařte 1´. Nechte vychladnout a proces opakujte ještě jednou.
Znovu do kastrolu se širokým dnem nalijte litr vody, přidejte cukr, skořici a badyán, dejte pomeranče, citronovou šťávu a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni cca 60-90’ do okamžiku, kdy sirup zhoustne a pomeranče zesklovatí.
Pomeranče nechte okapat a pokládejte na mřížku, kde jste rozprostřeli pečící papír.
Takto připravené pomeranče nechte při pokojové teplotě 1-2 dny zaschnout, nebo dejte na nízkou teplotu cca 80 stupňů na 2-3 hodiny dosušit do trouby.
Nakonec nechte ve vodní lázni rozpustit čokoládu do které přimícháte olej. Pak namočte polovinu každého pomeranče v čokoládě
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
