:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DnITxYIoBfc80DDzxOoN/2f41665ca7aef57575db203668dd6f.jpeg "Chlebová roláda se sýrem")
Zdroj: Pixabay: laustkehlet
Chlebová roláda se sýrem
Vyzkoušejte sýrové croissanty s jinými druhy sýra, jako moje matka, která chtěla vyzkoušet sýrové speciality, a já jsem ráda experimentovala. Sladké sýry, jako je ementál nebo ementál, mohou tomuto lahodnému pečivu dodat ještě větší chuťový rozměr.
Ingredience
- 500 g Mouka
- 2 polévková lžíce kvasinky
- 1 čajová lžička cukr
- 2 dl vlažné mléko
- 100 g rozpuštěné máslo
- 200 g strouhaný sýr
- 1 ks vejce
- sůl
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl. Díky tomu se těsto zpracuje rovnoměrněji.
V malé misce smíchejte droždí s cukrem a vlažným mlékem a nechte 5-10 minut stát, dokud droždí nevykyne. Je důležité, aby mléko nebylo horké, protože tím se droždí zničí a těsto nevykyne.
Smíchejte droždí s moukou, přidejte rozpuštěné máslo a tolik vody, aby vzniklo vláčné, ale nelepivé těsto. Těsto zpracovávejte opatrně, protože při přílišném míchání by bylo tuhé.
Těsto přikryjte a nechte 1 hodinu kynout, dokud se nezdvojnásobí. Nejlépe na teplém místě bez průvanu.
Předehřejte troubu na 200 °C. Těsto rozdělte na 8 stejných dílů, vytvarujte z nich bochánky, posypte je strouhaným sýrem a nechte dalších 15 minut odpočívat. Během této doby buchty pěkně nabobtnají.
Potřete je rozšlehaným vejcem, vložte do trouby a pečte 20 minut dozlatova.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
