:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ORpJCceHgVCqRPsOouqc/905f494b02e050cd7b10c2c2bd9f22.jpeg)
Kuřecí křidélka gochujang, ananasová salsa a svěží salát
Sladké, pikantní a šťavnaté sousto, které si zamilujete! 🍍🌶️ Perfektní kombinace chutí, která rozzáří váš talíř.
Ingredience
- Kuře křidélka
- 1 kg kuřecích křídelek
- 2 Lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička sůl
- lžíce mletého pepře
- Gochujang marináda
- 3 Lžíce pasty gochujang
- 2 Lžíce Med
- 2 Lžíce sojové omáčky
- 1 Lžíce rýžový ocet
- 2 stroužky česneku nasekané
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 Lžíce sezamový olej
- Ananasová salsa
- 150 g ananas čerstvý
- 50 g červená cibule
- 1 malé chilli paprička jemně nasekaná
- 1 štáva z limetky
- hrst čerstvého koriandru nasekaný
- pinch Soli
- Svěží salát
- 1 tenké Okurka nakrájená na plátky
- 1 mrkev nastrouhaná
- Hlavy míchané listy salátu
- 1 Lžíce rýžového octa
- 1 lžička sezamového oleje
- 1 lžička medu
- 1 lžička sezamových semínek
Nejnovější letáky
Postup
Příprava křidélek
Křidélka naporcuj, osuš papírovou utěrkou, osol a opepři. Předehřej troubu na 200 °C.
Marinování a pečení
V misce smíchej všechny ingredience na marinádu.
Polovinu marinády odlož stranou na finální glazování.
Křidélka promíchej s marinádou a nechej odležet alespoň 15 minut.
Peč 30–35 minut, během pečení jednou otoč.
Příprava ananasové salsy
Smíchej ananas, cibuli, chilli, limetkovou šťávu, koriandr a sůl. Nech odležet v lednici.
Svěží salát.
V misce smíchej okurku, mrkev a listový salát.
Přidej dresing z rýžového octu a sezamového oleje, medu a sezamových semínek.
Finální glazování a servírování
Upečená křidélka potří zbylou marinádou a dej pod gril na 3–5 minut. Posyp černým sezamem.
Podávej s ananasovou salsou a svěžím salátem.