:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SPOGVyjMg45k2eUYvd9T/3b7fd2a539dd0390d8b94fb4b67fdf.jpeg "Zapečený plátek se sýrovou dýní a slaninou")
Zdroj: Freepik
Zapečený plátek se sýrovou dýní a slaninou
Slaný a vydatný punc slaniny dokonale doplňuje sladkou a zemitou chuť dýně. Je to výborná volba jako rychlé řešení večeře, pozdní snídaně nebo i jako předkrm na větší hostiny.
Ingredience
- 1 Malá dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 6 Nakrájené proužkované slaniny
- 1 Velká bílá cibule, nakrájená
- 3 stroužky česnek, jemně nasekaný
- 1 šálek Celozrnná mouka
- 11⁄2 šálky mléka
- 5 Velká vejce, rozšlehaná
- 1⁄2 šálek Nastrouhaný sýr (nepovinné)
- Černý pepř a mořská sůl podle chuti
- olivový olej
- Čerstvé bylinky na ozdobu (tymián, bazalka, rozmarýn)
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C/356 °F. Začněte pečením dýně nakrájené na kostky na pánvi, pokapané trochou olivového oleje. Dochuťte ji čerstvě nadrceným pepřem a špetkou soli. Pečte, dokud nezměkne, přibližně 20-25 minut. Nejdříve dýni opečte, aby získala úžasnou hloubku chuti, a ne syrovou chuť.
Na pánvi osmahněte nakrájenou slaninu do křupava, aby se plně projevila její chuť. Slaninu vyjměte z pánve a na stejné pánvi osmahněte cibuli, aby nasála chuť slaniny. Když cibule zezlátne, přidejte do pánve česnek.
V míse smíchejte vejce, mléko a mouku. Míchejte, dokud se nespojí. Aby plát dobře držel, ujistěte se, že ve směsi nejsou žádné hrudky.
Plátky připravíte tak, že do zapékací misky vložíte opečenou dýni, osmaženou slaninu, cibuli a česnek. Navrch nalijte vaječnou směs, aby se dostala až do rohů a zakryla náplň. Milovníci sýra mohou v této fázi posypat povrch strouhaným sýrem.
Pečte asi 30-40 minut nebo dokud povrch nezezlátne a směs neztuhne. Pro kontrolu použijte špejli; měla by vyjít čistá, což znamená, že je plátek dobře upečený i uvnitř.
Před podáváním ho vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout. Pro zvýraznění chuti ozdobte čerstvými bylinkami.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
