Veganský čočkový guláš

Name: Veganský čočkový guláš
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 KL olivový olej; 1 nakrájené na kostičky Cibule; 2 řez mrkev; 1 velké Brambory nakrájené na kostičky; 2 rozdrcený Stonky celeru; 2 nakrájené stroužky česneku; 1 KL kmín; 1 KL Mletá uzená paprika; 500 g Zelená čočka (v případě potřeby ji předem namočte); 1.5 l zeleninový vývar; 400 g Nakrájená rajčata (plechovka); sůl a pepř podle chuti; Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné)

Gretarezepte

Tento hřejivý a výživný veganský čočkový guláš se stal v naší rodině naprosto oblíbeným! Stejně jako většina polévek a dušených pokrmů chutná ještě lépe druhý den, kdy se všechny chutě dobře rozvoní. Ale i když je čerstvě připravená, rozbuší se při ní srdce každého milovníka polévek.

INZERCE

Ingredience

porce

2 KL olivový olej Přidáno do
1 nakrájené na kostičky Cibule Přidáno do
2 řez mrkev Přidáno do
1 velké Brambory nakrájené na kostičky Přidáno do
2 rozdrcený Stonky celeru Přidáno do
2 nakrájené stroužky česneku Přidáno do
1 KL kmín Přidáno do
1 KL Mletá uzená paprika Přidáno do
500 g Zelená čočka (v případě potřeby ji předem namočte) Přidáno do
1¹⁄₂ l zeleninový vývar Přidáno do
400 g Nakrájená rajčata (plechovka) Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
Čerstvá petrželka na ozdobu (nepovinné) Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

INZERCE

Postup

40 min.

1. Krok

Při přípravě receptu na veganský čočkový guláš rozehřejte ve velké pánvi olivový olej. Přidejte cibuli, mrkev, brambory a celer a smažte je přibližně 5-7 minut, dokud nezměknou.

2. Krok

Přidejte česnek, kmín a papriku a smažte další minutu. Kmínem a paprikou nešetřete, protože toto koření dodává pokrmu obzvlášť pikantní chuť.

3. Krok

Přidejte čočku a dobře promíchejte, aby se zcela promíchala se zeleninou a kořením.

4. Krok

Přidejte zeleninový vývar a nakrájená rajčata a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte asi 30 minut, nebo dokud čočka nezměkne. Pravidelně kontrolujte, zda je čočka měkká, a v případě potřeby přidejte více vody.

5. Krok

Veganský čočkový guláš podle chuti osolte a opepřete a případně ozdobte čerstvou petrželkou. Tento guláš je obzvlášť chutný, když se podává s čerstvým chlebem.

16. listopadu 2023