:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Nmmyx4GVQ-hWtRShwB2c/587f3dd06e096690e6f83d90ba10dc.jpeg "Snadné krémové těstoviny s houbami a česnekem")
Zdroj: Pixabay: Engin_Akyurt
Snadné krémové těstoviny s houbami a česnekem
Směs čerstvých ingrediencí v kombinaci s krémovou konzistencí těchto těstovin vás přenese na cestu do potravinového nebe.
Ingredience
- 400 gms Těstoviny podle vašeho výběru, já obvykle volím penne, protože krásně absorbují omáčku.
- 250 gms čerstvých hub nakrájených na plátky. Mám ráda houby Portobello pro jejich bohatou chuť, ale hodí se i bílé houby.
- 1 šálek Tučné smetany
- 2 pl olivového oleje
- 4 stroužky česneku, mletého
- sůl a pepř podle chuti
- 1⁄4 šálek Nastrouhaného parmezánu a dalšího na posypání
- Čerstvá petrželka, jemně nasekaná na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Těstoviny uvařte podle návodu na obalu al dente. Mírně je však nedovařte, protože se v omáčce dovaří. Slijte je a 1/4 šálku vody z těstovin si nechte.
Zatímco se těstoviny vaří, rozehřejte na velké pánvi na středním plameni olivový olej. Do rozehřátého oleje přidejte na plátky nakrájené houby. Tip na vaření: S houbami příliš nehýbejte, protože při opékání krásně zkaramelizují a zvýrazní se jejich chuť.
Po opečení vmíchejte prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vařte, dokud česnek není aromatický a houby nezměknou - obvykle asi 5-7 minut.
Snižte teplotu, přidejte do pánve smetanu a 1/4 šálku vody z těstovin a míchejte, dokud se dobře nespojí.
Uvařené těstoviny vmíchejte do krémové houbové omáčky, aby se všechny těstoviny dobře obalily. V případě potřeby přidejte ještě trochu vody z těstovin, aby se omáčka uvolnila.
Odstavte z ohně a vmíchejte parmezán, dokud se úplně nespojí s těstovinami - těstoviny jsou pak lesklejší, krémovější a chutnější.
Podávejte bohatě posypané parmazánem a nasekanou petrželkou. Čerstvá bylinka svou zemitou a lehce peprnou chutí vyváží krémové těstoviny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
