:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/bsM3zjpy8DHf4z7Uc26r/7a16597c1fd537dbbcd47ac11fd5e9.jpeg "Sloní žrádlo")
Sloní žrádlo
Sloní žrádlo, často nazývané také "obří brambory", je oblíbené české jídlo. Jedná se o pokrm z brambor, který se podává s pikantní omáčkou
Ingredience
- 1 kg brambor
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce sádla nebo oleje
- 150 ml smetany
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička kmínu
- sůl pepř podle chuti
- voda
- petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Sloní žrádlo recept:
Brambory oškrábejte, omyjte a nakrájejte na plátky tlusté asi 5 mm.
Cibuli a česnek oloupejte a nasekejte na drobno.
V hrnci nebo velké pánvi rozehřejte sádlo nebo olej a přidejte nasekanou cibuli. Osmažte, dokud nebude sklovitá.
Přidejte česnek a smažte dalších 1-2 minuty.
Přidejte mouku a papriku, smíchejte a nechte chvíli zahustit.
Pomalu přilévejte vodu (asi 500 ml) a míchejte, aby vznikla hladká omáčka.
Přidejte majoránku, kmín, sůl a pepř a promíchejte.
Do omáčky vložte nakrájené brambory a promíchejte, aby byly všechny pokryty omáčkou.
Vařte na mírném ohni přibližně 20-25 minut, dokud nebudou brambory měkké, ale ne rozvařené.
Na závěr přidejte smetanu a promíchejte. Vařte ještě 2-3 minuty, aby se smetana zahřála a omáčka získala krémovou konzistenci.
Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Podávejte teplé, posypané petrželkou.
Tento pokrm se nejlépe hodí s chlebem nebo jako příloha k masu. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
Sloní žrádlo je pomazánka z měkkého salámu s kečupem ,hořčicí,majolkou,kys.okurkou olejem cukrem a cibulí.