Rajčatový salát s vejci
Rádi máte jednoduché a zdravé recepty, které vás zahřejí v nejchladnějších dnech? Tak zkuste tento lahodný a lehký rajčatový salát ozvláštněný vejcem. Vyniknout může i jako bohatší varianta pro piknik nebo lehký oběd.
Ingredience
- 4 velká rajčata
- 2 velké vejce
- 1 malé cibule
- 1 Hřebíček česneku
- 2 Lžíce olivového oleje
- 1 Lžíce octa
- Sůl, pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Vejce uvařte natvrdo (cca 10 minut od okamžiku, kdy začnou vařit), poté je opláchněte pod studenou vodou a nechte vychladnout.
Zatímco vejce chladnou, rajčata nakrájejte na plátky a cibuli na tenké koláčky.
V malé míse smíchejte olivový olej, ocet, prolisovaný česnek, sůl a pepř a tímto dresinkem přelijte rajčata a cibuli.
Vychlazená vejce nakrájejte na plátky a přidejte do salátu.
Salát opatrně promíchejte a nechte chvíli odstát, aby se chutě propojily.
Podávejte samostatně nebo jako přílohu k masu. Dobrou chuť! Rajčatový salát s majonézou a vejci je také skvělou variantou!