:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/06AcBvfF_kprRN24oX25/5e34186670b32698f07c8fe894896e.png "Mezze")
Mezze
Mezze, bližší západnímu předkrmu je základní součástí tradice středovýchodní kuchyně. Tento recept je inspirován rozmanitými chutěmi tohoto kulinářského fenoménu a zahrnuje hummus, baba ganoush, falafel a další lahůdky.
Ingredience
- 1 plechovka cizrny
- 5 lžic tahini
- 5 Karafiáty česneku
- citron
- 1 velký lilek
- sůl a pepř podle chuti
- 200 g suché cizrny
- 1 malé cibule
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička koriandru
- rostlinný olej na smažení
- 200 g bulguru
- 4 velká rajčata
- 1 salátová okurka
- svazek petrželky
- olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Hummus: všechny ingredience důkladně rozmixujte v mixéru a dochuťte.
Baba ganoush: lilek opečte v troubě do měkka. Vnitřek lilku smíchejte s ostatními ingrediencemi a dochuťte.
Falafel: cizrnu namočte přes noc, poté rozmixujte s ostatními ingrediencemi. Tvořte z hrubé směsi kuličky a smažte ve vyhřátém oleji.
Tabbouleh: bulgur uvařte podle návodu na balení. Smíchejte s nasekanou zeleninou a petrželkou. Dochutte citronem, olejem, solí a pepřem.
Všechny komponenty servírujte pohromadě na jednom talíři nebo prkénku. Podávejte s čerstvými plátky pita chleba.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
