:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eIaL62jb2c3ClD8s_19m/ade07949c1b0e27e022b36bc10c6bb.jpeg "Křupavý chřest restovaný na citronu a česneku")
Zdroj: Freepik
Křupavý chřest restovaný na citronu a česneku
Křupavost a svěžest chřestu v kombinaci s aromatickou a výraznou chutí česneku dělá z tohoto pokrmu můj oblíbený pokrm.
Ingredience
- 1 lb čerstvý chřest
- 3 stroužky česnek, mletý
- 2 pl olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- Citronová kůra (nepovinné)
Nejnovější letáky
Postup
Chřest nejprve pečlivě omyjte a poté z něj odkrojte tvrdé konce. Podle mých zkušeností je to velmi důležité, protože tvrdé konce mohou zničit celkovou strukturu pokrmu.
Rozpalte velkou pánev a přidejte olivový olej. Vždy se ujistěte, že používáte dostatečně velkou pánev, aby se na ni chřest vešel a nebyl přeplněný, aby se rovnoměrně uvařil.
Do rozehřátého oleje přidejte prolisovaný česnek. Nechte ho asi minutu smažit, dokud nebude vonět, ale dávejte pozor, aby se nepřipálil, protože by zanechal hořkou chuť.
Ihned přidejte chřest, sůl a pepř. Vařte na mírném ohni asi 10 minut a často míchejte, aby se chřest uvařil rovnoměrně. Jako někdo, kdo už to vařil mnohokrát, doporučuji chřest nepřevařovat, aby si zachoval svou křupavost.
Volitelně: Těsně před podáváním ozdobte citronovou kůrou. Tento přídavek závisí na osobních preferencích a podle mého názoru dodává pokrmu pikantní svěžest.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
