:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/5hMbhkuR60bVMCblbX_V/ff879adc3969cc70d6c48e389a9951.jpeg "Krevetová polévka Bisque")
Zdroj: EzumeImages from Getty Images
Krevetová polévka Bisque
Bisque je klasická francouzská polévka, která se připravuje z krevet a je často podávána jako předkrm. Tato hustá, krémová a bohatě ochucená polévka, v níž jsou krásně zachovány chutě mořských plodů, je skutečně gurmánským zážitkem!
Ingredience
- 1 kg krevet
- 1 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 50 g masla
- 2 Lžíce rajčatového puré
- 11⁄2 l vody
- 2 Pobočky petržele
- 2 Lžíce hladké mouky
- 200 ml smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Krevety očistěte a odstraňte hlavy a těla. Hlavy a těla nechte stranou a krevety odložte do lednice.
Na pánvi rozpusťte máslo a pak přidejte cibuli, mrkve a česnek. Nechte zesklovatět.
Přidejte hlavy a těla krevet a smažte, dokud nezmění barvu na růžovou.
Přidejte rajčatové puré a smažte dalších pár minut.
Přilejte vodu a vařte ji 30 minut na mírném ohni.
Po 30 minutách procedíme vývar a držíme ho stranou.
Přidejte mouku do pánve a směs opět promíchejte.
Pomalu přilejte vývar do pánve a promíchejte ho. Výsledkem by měla být velmi hustá směs.
Přilejte smetanu na vaření, přidejte krevety a ochuťte je solí a pepřem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LPo4CUJ0aLSnm18KteEx/e3797b26c296510ef4e3787e38638f.jpeg "Náhled receptu Turecké těstoviny (turkish pasta)")
