:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A2GwFk_XV_abw7dMvf3r/87f411e12eb27b8788bec4ff1e74a9.png "Kančí na víně")
Kančí na víně
Kančí na červeném víně je tradiční česká receptura, kterou můžete servírovat při speciálních příležitostech. Kousek masa je pečený do měkka, a to v marinádě z červeného vína a bylinek, které dodávají masu neodolatelnou chuť.
Ingredience
- 1 kg kančího masa
- 1 litrů červeného vína
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 Petržel
- 5 kuliček nového koření
- sůl
- pepř
- 3 Lžíce oleje
- 500 ml hovězího vývaru
Nejnovější letáky
Postup
Měkké části kančího masa nakrájejte na menší kousky. Cibuli, mrkvu a petržel oloupejte a nakrájejte na kousky.
Maso dejte do misky, přidejte nakrájenou zeleninu, bobkový list, nové koření, prolisovaný česnek a zalijte vínem. Nechte maso marinovat přes noc.
Druhý den maso vyjměte z marinády, osušte a okořeňte solí a pepřem. Zeleninu a koření nechte v marinádě.
Na pánvi rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte do hněda.
Opečené maso vložte do pekáče, přidejte zeleninu s kořením z marinády a zalijte vývarem. Přikryjte a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180°C asi na 2 hodiny.
Hotové jídlo podávejte například s knedlíkem a brusinkovou omáčkou. Kančí na víně s brusinkami je u konce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/YvBYIOTDcRquSaosg6hY/e1810b48b8130625d961e4c9abce93.jpeg "Náhled receptu Krůtí prso na rajčatech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ykLNWKrCnQGj21F3v4bp/f20cfe490406d4d62c3294d9a7b320.jpeg "Náhled receptu Fazolová polévka s uzeným žebrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu10j9Ett4BICSUsfwG1/34205afa9a9cc0ca98ccd90135346e.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Dq67NuCFcxpmyBtqvt9r/6fbfce2785eb48b2fa86e8be8d482f.jpeg "Náhled receptu Stifado")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/MWNkwiCydpha3hrxgvrS/8bc69876bce605fdd7f4be8fb83acd.jpeg "Náhled receptu Preclíky ze Soluně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/w7vEn9xAkPaY1-kXy28O/228fe33358d55ea87e4941376e692d.jpeg "Náhled receptu Vajíčkový salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uq8HiJTtZifxw7dnMCxx/27e14b2bb252058c68f959dac3f2f1.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá hrníčková bábovka (pro úplné začátečníky)")
