:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A2GwFk_XV_abw7dMvf3r/87f411e12eb27b8788bec4ff1e74a9.png "Kančí na víně")
Kančí na víně
Kančí na červeném víně je tradiční česká receptura, kterou můžete servírovat při speciálních příležitostech. Kousek masa je pečený do měkka, a to v marinádě z červeného vína a bylinek, které dodávají masu neodolatelnou chuť.
Ingredience
- 1 kg kančího masa
- 1 litrů červeného vína
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 Petržel
- 5 kuliček nového koření
- sůl
- pepř
- 3 Lžíce oleje
- 500 ml hovězího vývaru
Nejnovější letáky
Postup
Měkké části kančího masa nakrájejte na menší kousky. Cibuli, mrkvu a petržel oloupejte a nakrájejte na kousky.
Maso dejte do misky, přidejte nakrájenou zeleninu, bobkový list, nové koření, prolisovaný česnek a zalijte vínem. Nechte maso marinovat přes noc.
Druhý den maso vyjměte z marinády, osušte a okořeňte solí a pepřem. Zeleninu a koření nechte v marinádě.
Na pánvi rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte do hněda.
Opečené maso vložte do pekáče, přidejte zeleninu s kořením z marinády a zalijte vývarem. Přikryjte a dejte péct do předem vyhřáté trouby na 180°C asi na 2 hodiny.
Hotové jídlo podávejte například s knedlíkem a brusinkovou omáčkou. Kančí na víně s brusinkami je u konce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
