:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_w10C5YQTIrCgP9cCyCl/8adff5bacaca599a105e72b3faabc7.jpeg "Frankfurtská polévka")
Ingredience
- Brambory oloupejte nakrájejte na kostky o velikosti asi 3cm
- Cibule na cibulovou jíšku Oloupejte ji nakrájejte nadrobno
- Česnek čerstvý oloupaný rozdrcený
- Univerzální mouka na jíšku která polévku mírně zahustí
- Sladká paprika mletá Doporučuji kvalitní maďarskou papriku
- Sádlo na smažení cibule klobás slunečnicovým olejem lze nahradiť sádlo
- Vývar hovězí nebo kuřecí vývar pro jemnou chuť polévky
- sůl pepř na dochucení
- Vídeňské párky kvalitní s vyšším obsahem masa
- snítky zelené petrželky na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
V hrnci na středním plameni rozehřejte lžíci sádla, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezíská světle hnědou barvu. To trvá asi 5 minut. Důkladně promíchejte. Přidejte sladkou papriku a znovu míchejte maximálně 30 sekund. Pokud byste to dělali déle,
Paprika by zhořkla. vezměte vývar a naběračku.
Hrnec s cibulovou jíškou odstavte ze zdroje tepla a přilijte jednu nebo dvě naběračky vývaru. Pilně šlehejte, dokud se hrudky nerozpustí a na dně hrnce nezůstane zahuštěná kaše.
Teprve nyní přidejte další naběračku vývaru a znovu prošlehejte. Vraťte na sporák a za stálého míchání opatrně přilijte zbytek vývaru. Přiveďte polévku k varu a poté snižte teplotu na minimum. Přidejte kostky brambor a rozdrcený česnek. Dochuťte solí a pepřem.
Přikryjte pokličkou a nechte 15-20 minut vařit, dokud brambory nezměknou. Občas zamíchejte, protože mouka má tendenci sedat ke dnu a připalovat se. než se polévka uvaří, nakrájejte vídeňské párky a osmahněte je na zbylém tuku v pánvi. Smažte při poněkud nižší teplotě, párky
By neměly být hnědé, jen lehce zlatavé. jakmile brambory změknou, sundejte polévku ze sporáku. Ihned přidejte osmažené párky. V případě potřeby osolte a opepřete a můžete podávat!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
