Domácí nakládané cukety
Nakládané cukety recept jsou vynikající a zároveň jednoduché na přípravu. Tento recept je ideální na uchování cuket pro zimní období. Příprava je rychlá a vše, co potřebujete, je pár základních surovin a trocha trpělivosti.
Ingredience
- 2 kg cuket
- 2 l vody
- 4 Lžíce soli
- 4 Lžíce octa
- 4 stroužky česneku
- 1 malé cibule
- 1 lžička drceného pepře
- 1 lžička hřebíčků
- 1 lžička cukru
- několik bobkových listů
Nejnovější letáky
Postup
Cukety omyjeme, nakrájíme na plátky a dáme do velké misky.
V jiné nádobě si připravíme nálev. Do dvou litrů vody přidáme sůl, ocet, drcený pepř, hřebíček, cukr a bobkové listy. Tuto směs přivedeme k varu.
Mezitím oloupeme česnek a cibuli. Česnek nakrájíme na tenké plátky a cibuli na kousky.
K varu přivedený nálev scezeme a přidáme do něj česnek s cibulí, necháme 5 minut povařit.
Teplý nálev rozlijeme po připravených cuketách. Cukety by měly být nálevem kompletně ponořené.
Necháme cca 2-3 hodiny odstát, aby cukety mohly nálev nasáknout.
Po této době cukety pevně zabalíme do sklenic a zavíčkujeme. Sklenice s cuketami uložíme na chladné a tmavé místo. Po týdnu jsou nakládané cukety připravené k jídlu.