Domácí dušený tuřín Německá kuchyně

Zdroj: Dar1930 via Getty Images

Domácí dušený tuřín Německá kuchyně

Name: Domácí dušený tuřín Německá kuchyně
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 velké Tuřín; 2 mrkev; 1 Cibule; 2 Brambory; 200 g Prorostlá slanina; 2 Tablespoon olej; 1.5 l zeleninový vývar; sůl a pepř podle chuti; Čerstvě nasekaná petržel na ozdobu

Tento vydatný dušený brukvový salát byl vždy základem mé sbírky zimních receptů. Po nesčetných pokusech a vylepšeních jsem nyní vytvořila recept, který dokonale vyvažuje vydatnou bohatost a lehkou chuť kořenové zeleniny. S každou lžící tohoto klasického německého guláše si uvědomíte, jak dobře naladěný a lákavý může být zimní večer.

INZERCE

Ingredience

porce

1 velké Tuřín Přidáno do
2 mrkev Přidáno do
1 Cibule Přidáno do
2 Brambory Přidáno do
200 g Prorostlá slanina Přidáno do
2 Tablespoon olej Přidáno do
1¹⁄₂ l zeleninový vývar Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
Čerstvě nasekaná petržel na ozdobu Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 8

INZERCE

Postup

45 min.

1. Krok

Klasický německý dušený tuřín připravíte tak, že oloupete a nakrájíte tuřín, mrkev a brambory. Tato směs zeleniny vede k harmonické rovnováze mezi sladkostí a škrobem, což dodává guláši příjemnou hloubku.

2. Krok

Nakrájejte cibuli a slaninu na malé kousky. Slaninu osmažte do křupava, pak ji vyjměte z hrnce a dejte stranou.

3. Krok

Ve stejném hrnci, ve kterém se opékala slanina, rozehřejte olej a osmahněte na něm cibuli do průsvitna. To dodá dušenému masu další aroma a hloubku.

4. Krok

Nyní přidejte na kostičky nakrájenou zeleninu a před přidáním vývaru ji lehce orestujte. Vařte asi 25 až 30 minut, dokud zelenina nezměkne.

5. Krok

Guláš osolte a opepřete. Poté přidejte předem osmaženou slaninu a vařte dalších 5 minut.

6. Krok

Před podáváním dušený tuřín ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou. Čerstvá zeleň zvýrazní rustikální charakter tohoto guláše a dodá pokrmu na vizuální přitažlivosti.

3. listopadu 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Dršťková polévka podle Sapíka

Tento recept na tradiční českou dršťkovou polévku podle známého televizního kuchaře Lubomíra Sapíka zaručeně potěší chuťové pohárky všech milovníků tuzemské kuchyně.

Jahodovo-čokoládový dort

Lehké spojení jahodové a čokoládové chuti a to vše bez pečení

Iwa

Řezy na plech s tvarohem

Osvěžující tvarohové řezy s piškotovým těstem, tvarohovým krémem a smetanovo-čokoládovou polevou.

Iwa

Limetkový koláč

Osvěžující koláč do menší formy velmi vhodný, pokud je velký plech zrovna moc

Jahodový krém do dortu

Lehký jahodový krém do dortu je svěží a lahodnou náplní, která dodává dortu výraznou ovocnou chuť a krásnou růžovou barvu. Tento krém je ideální pro jarní a letní dorty a skvěle se hodí k různým druhům dortů, jako je například jahodový dort, vanilkový dort nebo čokoládový dort.

Farmářský řízek po babičkovsku

Tento recept mám od své milované babičky, která jako zkušená kuchařka vždy připravovala ve své malé kuchyni kouzelná jídla. Díky výrazné chuti a křupavé obloze jsou BauernSchnitzel mým nejoblíbenějším pokrmem. A nejlepší na něm je, že je tak snadný na přípravu, že bude mít naprostý úspěch i ve vaší kuchyni.