:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/peKwD8wNRu4dpYSkvgRH/29120b0d7f4061eea8f70db9c11e67.png "Carpaccio z řepy")
Carpaccio z řepy
Carpaccio z červené řepy představuje zdravou a chutnou alternativu klasického carpaccio z masa. Granátové plátky řepy poskytují nejen vizuální atraktivitu, ale také sladkou a zemědělskou chuti, kterou dokonale doplňuje sýr a ořechy. Tato elegante předkrm je rovněž veganský a bezlepkový.
Ingredience
- 2 velké červené řepy
- 2 Lžíce olivového oleje
- špetka soli a pepře
- 50 g rukoly
- 50 g nasekaných ořechů (vlašských nebo pekan)
- 50 g sýra (feta, kozí nebo mozzarella)
- balzamiková glazura pro ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Červenou řepu očistěte a nasekejte na velmi tenké plátky. Pokud máte k dispozici mandolínu, ještě lépe.
Plátky řepy položte na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme je olivovým olejem a posolíme. Pečeme v předehřáté troubě na 180° C asi 25 minut, nebo dokud řepa nezměkne.
Po upečení nechte řepu zchladnout.
Na talíři rozložte rukolu, na ni vystřídejte plátky řepy, nakrájený sýr a nasekané ořechy.
Pokrm ozdobte balzamikovou glazurou a podávejte. Carpaccio z červené řepy s mozzarellou je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ynxGyYZdgw8DEgaAjhIP/919388c148bf0c727d1694bff54212.jpeg "Náhled receptu Tortillová pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wr3mBj_LfdIPmpemSWT8/141508d52717e41af594cb399a3218.jpeg "Náhled receptu Banánové mini pancake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cF4-ma06zOVLRpNL6CqR/473dd0ae076883473d9e05e1679557.jpeg "Náhled receptu Kuře na kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2kjgod4TMYfog45HuIZz/a72812c3a973e98efb53900fafe3d7.jpeg "Náhled receptu Valašská kyselica s houbami a švestkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QnuTr0ovVcwyLZl0a5DP/af9b1c82e45276933bbe8c2eb15af9.jpeg "Náhled receptu Jogurtové vafle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Rz_JrZPG1PDAhCinwvg3/546bd1dac0e91c5afe88a84736527a.jpeg "Náhled receptu Šátečky z listového těsta s tvarohovou náplňí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/mjQqavVBMQYILoYc6J_V/37f6f4d43b66628d80bf65d5f049fc.jpeg "Náhled receptu Jablíčka v čokoládě")
