:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/peKwD8wNRu4dpYSkvgRH/29120b0d7f4061eea8f70db9c11e67.png "Carpaccio z řepy")
Carpaccio z řepy
Carpaccio z červené řepy představuje zdravou a chutnou alternativu klasického carpaccio z masa. Granátové plátky řepy poskytují nejen vizuální atraktivitu, ale také sladkou a zemědělskou chuti, kterou dokonale doplňuje sýr a ořechy. Tato elegante předkrm je rovněž veganský a bezlepkový.
Ingredience
- 2 velké červené řepy
- 2 Lžíce olivového oleje
- špetka soli a pepře
- 50 g rukoly
- 50 g nasekaných ořechů (vlašských nebo pekan)
- 50 g sýra (feta, kozí nebo mozzarella)
- balzamiková glazura pro ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Červenou řepu očistěte a nasekejte na velmi tenké plátky. Pokud máte k dispozici mandolínu, ještě lépe.
Plátky řepy položte na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme je olivovým olejem a posolíme. Pečeme v předehřáté troubě na 180° C asi 25 minut, nebo dokud řepa nezměkne.
Po upečení nechte řepu zchladnout.
Na talíři rozložte rukolu, na ni vystřídejte plátky řepy, nakrájený sýr a nasekané ořechy.
Pokrm ozdobte balzamikovou glazurou a podávejte. Carpaccio z červené řepy s mozzarellou je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CZOG-FO95UTJzPC34ky1/3c81eae21af1116a689f79c5ff1249.jpeg "Náhled receptu Citronový koláč na plech")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
