:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/peKwD8wNRu4dpYSkvgRH/29120b0d7f4061eea8f70db9c11e67.png "Carpaccio z řepy")
Carpaccio z řepy
Carpaccio z červené řepy představuje zdravou a chutnou alternativu klasického carpaccio z masa. Granátové plátky řepy poskytují nejen vizuální atraktivitu, ale také sladkou a zemědělskou chuti, kterou dokonale doplňuje sýr a ořechy. Tato elegante předkrm je rovněž veganský a bezlepkový.
Ingredience
- 2 velké červené řepy
- 2 Lžíce olivového oleje
- špetka soli a pepře
- 50 g rukoly
- 50 g nasekaných ořechů (vlašských nebo pekan)
- 50 g sýra (feta, kozí nebo mozzarella)
- balzamiková glazura pro ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Červenou řepu očistěte a nasekejte na velmi tenké plátky. Pokud máte k dispozici mandolínu, ještě lépe.
Plátky řepy položte na plech vyložený pečicím papírem, pokapeme je olivovým olejem a posolíme. Pečeme v předehřáté troubě na 180° C asi 25 minut, nebo dokud řepa nezměkne.
Po upečení nechte řepu zchladnout.
Na talíři rozložte rukolu, na ni vystřídejte plátky řepy, nakrájený sýr a nasekané ořechy.
Pokrm ozdobte balzamikovou glazurou a podávejte. Carpaccio z červené řepy s mozzarellou je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
