:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tfayVjB8G0tBXA3TY_We/a660cfd7f42ba7ea76750da0f0d723.jpeg "Brokolicová krémová polévka bez mouky")
Zdroj: Saulich from Getty Images
Brokolicová krémová polévka bez mouky
Tuto brokolicovou polévku milujeme, zejména pro její jemnou chuť. Já ji nezahušťuji moukou.
Ingredience
- 1 kus brokolice
- 1 kus velká cibule
- 2 stroužky Česnek
- 1 l Zeleninový nebo kuřecí vývar
- 100 ml Smetana ke šlehání
- sůl a pepř podle chuti
- 1 lžíce Olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Na pánvi rozehřáté na střední teplotu osmahněte na lžíci olivového oleje nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Po několika minutách přidejte brokolici nakrájenou na menší růžičky a smažte několik minut dozlatova. Tento krok dodá polévce intenzivnější chuť.
Zeleninu zalijte vývarem a vařte na mírném ohni asi 15 minut, dokud brokolice nezměkne. Podle chuti ji osolte a opepřete.
Polévku rozmixujte ponorným mixérem dohladka. Pokud máte rádi hrubší strukturu, nemusíte všechnu zeleninu úplně rozmixovat. Někdy nechávám několik kousků brokolice, aby se v polévce objevily jako "kousky", což jí dodá na chuti.
Nakonec přidejte smetanu a nechte ji 2 minuty povařit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
