Zdroj: Lesyy from Getty Images Pro
Ananasový dort s kokosem
Recept na lahodný ananasový dort, posypaný kokosem.
Ingredience
Na těle:
- 5 kus Výklad
- 5 pl teplé vody
- 180 g moučkového cukru
- 1 čl vanilkového extraktu
- 2 pl oleje
- 150 g Hladká mouka
- 50 g Strouhaný kokos
- 1 bal prášek do pečiva
Na krém:
- 15 g Práškové želatiny
- Ananasový kompot
- 3 hrnky Jogurt
- 9 pl Práškový cukr
- 1 pl vanilkového extraktu
- 250 ml šlehačka
- strouhaný kokos
Nejnovější letáky
Postup
Vyšlehejte vejce do pěny, přidejte k nim vodu a pokračujte ve šlehání.
Postupně přidáváme cukr, vanilkový extrakt a nakonec přilijeme olej.
Mouku smíchejte s kokosem a práškem do pečiva.
Vše smícháme dohromady a těsto vylejeme na plech vyložený pečicím papírem.
Často pečeme asi 30 minut na 180 °C. Po upečení ho necháme vychladnout a poté ho nakrájíme na 3 stejné pláty.
Krém připravíte tak, že želatinu necháte nabobtnat ve 3 polévkových lžících kompotové ananasové šťávy.
Poté zahřejte další 4 lžíce ananasové šťávy a rozpusťte v ní nateklou želatinu.
V misce smícháme jogurt s moučkovým cukrem a za stálého míchání přidáme želatinovou směs a vanilkový extrakt. Smetanu vyšleháme a opatrně ji přimícháme do směsi.
Nechte ananasový kompot odkapat a ananas nakrájejte na menší kusy.
Na plech položte první část těla, potřete ji krémem a posypte kousky ananasu. Pokračujte s druhou vrstvou. Dort zakončete třetí vrstvou a vrch potřete krémem. Dort nechte ztuhnout.
Nakonec ušlehejte zbylou smetanu a dort potřete šlehačkou a posypte kokosem.