:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NlHtunzFGJ8wAYvxPGxF/101422bb05e32fc369f0ece18ae4e3.jpeg "Vepřový guláš")
Zdroj: Canva
Vepřový guláš
Česká klasika na milion způsobů, tím je výborný guláš. Maso na guláš se dá použít opravdu jakékoliv a my si dnes připravíme guláš z vepřového masa.
Ingredience
- 800 g vepřového masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce slunečnicového oleje
- 2 Lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 500 ml vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku nebo koncentrátu
- 2 stroužky kmínu
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- Petrželka
Nejnovější letáky
Postup
Prvně na sporáku si připravte velký hrnec či kotlík a zahřejte jej na střední teplotu.
Do hrnce přidejte olej nebo sádlo a rozehřejte.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte je, dokud nejsou měkké a zlatavé.
Do mísy smíchejte mouku, sladkou papriku, kmín, pepř a sůl.
Opatrně obalte kousky vepřového masa v moučné směsi, aby byly rovnoměrně pokryté.
Přidejte maso do hrnce a opékejte ho, dokud neztuhne a zezlátne ze všech stran.
Přidejte rajčatový protlak nebo koncentrát, vývar, stroužky kmínu a bobkový list. Promíchejte a přiveďte k varu.
Snížte teplotu a zakryjte hrnec. Nechte guláš dusit přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka krásně nezhoustne.
Občas vše promíchejte a případně přidejte trochu vody, pokud se guláš příliš zahustí.
Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Na talíře rozdělte vepřový guláš a posypte ho čerstvou nasekanou petrželkou či koriandrem.
Podávejte s knedlíky, houskovým knedlíkem nebo bramborovou kaší.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
