:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NlHtunzFGJ8wAYvxPGxF/101422bb05e32fc369f0ece18ae4e3.jpeg "Vepřový guláš")
Zdroj: Canva
Vepřový guláš
Česká klasika na milion způsobů, tím je výborný guláš. Maso na guláš se dá použít opravdu jakékoliv a my si dnes připravíme guláš z vepřového masa.
Ingredience
- 800 g vepřového masa
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 Lžíce hladké mouky
- 2 Lžíce slunečnicového oleje
- 2 Lžíce mleté sladké papriky
- 1 lžička mletého kmínu
- 500 ml vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku nebo koncentrátu
- 2 stroužky kmínu
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- Petrželka
Nejnovější letáky
Postup
Prvně na sporáku si připravte velký hrnec či kotlík a zahřejte jej na střední teplotu.
Do hrnce přidejte olej nebo sádlo a rozehřejte.
Přidejte nasekanou cibuli a česnek a restujte je, dokud nejsou měkké a zlatavé.
Do mísy smíchejte mouku, sladkou papriku, kmín, pepř a sůl.
Opatrně obalte kousky vepřového masa v moučné směsi, aby byly rovnoměrně pokryté.
Přidejte maso do hrnce a opékejte ho, dokud neztuhne a zezlátne ze všech stran.
Přidejte rajčatový protlak nebo koncentrát, vývar, stroužky kmínu a bobkový list. Promíchejte a přiveďte k varu.
Snížte teplotu a zakryjte hrnec. Nechte guláš dusit přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud maso nezměkne a omáčka krásně nezhoustne.
Občas vše promíchejte a případně přidejte trochu vody, pokud se guláš příliš zahustí.
Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
Na talíře rozdělte vepřový guláš a posypte ho čerstvou nasekanou petrželkou či koriandrem.
Podávejte s knedlíky, houskovým knedlíkem nebo bramborovou kaší.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VYk6SwdmrhQprw6CEwPs/b496ae2db008c3513dcc8ab3724085.jpeg "Náhled receptu Smažená rýže")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWdJrM9MhaIabBR0wg_/4d0d0953b65d0222658e8bed22f0d1.jpeg "Náhled receptu Sýrová omáčka s tagliatelle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4BDpU2mDb0X5QqapNqYn/348650f5790895d38c81c8c743159e.jpeg "Náhled receptu Sýrové těstoviny s mletým masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD6RaeYTJOSO_SRK8Jfq/6d70488d7c022023f57f710071832b.jpeg "Náhled receptu Ovesná kaše s kakaem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SBIc00_GlT4ABcXC5bbF/a8e8fd83541b33bb7c92ee748222c2.png "Náhled receptu Bezlepkové listové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/beMxcVjmvEQtmHaqw0es/277faeb1755bb19a3228cedebdc76b.png "Náhled receptu Ensaimada de Mallorca")
