INZERCE
Vepřové ocásky
Vepřový ocásek recept jsou tradiční česká specialita, která připraví jazyk na velkou hostinu. Následující recept vám ukáže, jak tento kulinářský poklad uvařit tak, aby byl měkký a šťavnatý.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 4 ks vepřových ocásků
- sůl a pepř dle chuti
- 2 Lžíce sádla
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 500 ml vývaru (masový nebo zeleninový)
- 2 Lžíce hladké mouky
- 1 Lžíce Hořčice
- 100 ml smetany na vaření
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
120 min.
1. Krok
Ocásky očistěte, osolte a opepřete.
2. Krok
Na sádle orestujte na srůst cibuli a česnek.
3. Krok
Přidejte ocásky a zprudka je orestujte ze všech stran, aby se zatáhly.
4. Krok
Posypeme mletou paprikou a přilijeme vývar.
5. Krok
Zakryjeme a dusíme na mírném ohni cca 1,5 hodiny, dokud nejsou ocásky měkké.
6. Krok
V míse smíchejte mouku s trochou vody, aby vznikla hladká kaše.
7. Krok
Do hrnce s ocásky přidejte moučnou kaši a promíchejte. Povařte asi 5 minut, aby omáčka zhoustla.
8. Krok
Přidejte hořčici a smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit.
9. Krok
Podávejte s knedlíkem a zakápněte omáčkou.