INZERCE

Vepřové ocásky

Vepřový ocásek recept jsou tradiční česká specialita, která připraví jazyk na velkou hostinu. Následující recept vám ukáže, jak tento kulinářský poklad uvařit tak, aby byl měkký a šťavnatý.

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 4 ks vepřových ocásků Přidáno do
  • sůl a pepř dle chuti Přidáno do
  • 2 Lžíce sádla Přidáno do
  • 1 cibule Přidáno do
  • 2 stroužky česneku Přidáno do
  • 1 lžička mleté papriky Přidáno do
  • 500 ml vývaru (masový nebo zeleninový) Přidáno do
  • 2 Lžíce hladké mouky Přidáno do
  • 1 Lžíce Hořčice Přidáno do
  • 100 ml smetany na vaření Přidáno do
INZERCE

Postup

120 min.
1. Krok

Ocásky očistěte, osolte a opepřete.

2. Krok

Na sádle orestujte na srůst cibuli a česnek.

3. Krok

Přidejte ocásky a zprudka je orestujte ze všech stran, aby se zatáhly.

4. Krok

Posypeme mletou paprikou a přilijeme vývar.

5. Krok

Zakryjeme a dusíme na mírném ohni cca 1,5 hodiny, dokud nejsou ocásky měkké.

6. Krok

V míse smíchejte mouku s trochou vody, aby vznikla hladká kaše.

7. Krok

Do hrnce s ocásky přidejte moučnou kaši a promíchejte. Povařte asi 5 minut, aby omáčka zhoustla.

8. Krok

Přidejte hořčici a smetanu, promíchejte a nechte ještě chvíli povařit.

9. Krok

Podávejte s knedlíkem a zakápněte omáčkou.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Dorty

318 recepty

Těstoviny

302 recepty