:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RmDT1rSAvLHxaXUWF5KJ/008d8a094f1b63ea9c79bcc0c074c3.jpeg "Vepřové maso na zelenině")
Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Vepřové maso na zelenině
Ráda bych se podělila o recept na jedno z mých oblíbených jídel, který jsem zkoušela připravovat mnohokrát. Dusené vepřové maso na zelenině mi připomíná rodinné nedělní obědy, kdy nás babička pohostila svými lahodnými pokrmy.
Ingredience
- 1 kg vepřového masa
- 2 kus cibule
- 3 kus mrkve
- 2 kus papriky
- 4 stroužky česneku
- olej
- sůl, pepř
- 2 Lžíce sladké papriky
- 1 Lžíce kmínu
- 300 ml vývaru
- 2 Lžíce hladké mouky
Nejnovější letáky
Postup
Měkké vepřové maso omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Pak je posolte, opepřete a obalte v mouce.
Na pánvi rozpalte olej a opečte maso ze všech stran do zlatova. Zde je důležité maso opravdu pořádně opečení, aby se zavřely póry a maso zůstalo šťavnaté.
Cibuli nakrájejte nadrobno a na oleji zkaramelizujte do světle zlatové barvy. Přidejte nastrouhaný česnek a opečené maso.
Zeleninu a přidejte ji k masu na pánvi. Krátce poduste a pak přidejte sladkou papriku a kmín.
Zakryjte pánvi a nechte dusit na mírném ohni cca 30 minut. Pokud je potřeba, přidejte trochu vývaru nebo vody.
Výsledná omáčka by měla být nádherně hustá a maso měkké a šťavnaté.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
