:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QaFowTAFt7ArEcN_mSM4/6a689534a1917c4fc0295e8e1dc062.jpeg "Vegetariánské lasagne z pečené dýně, špenátu a ricotty")
Zdroj: Pixabay
Vegetariánské lasagne z pečené dýně, špenátu a ricotty
Tento vynikající vegetariánský pokrm spojuje sladkou a slanou chuť dýně a špenátu se sýrem ricotta a nudlemi lasagní. Toto jídlo je doplněno krémovou sýrovou omáčkou a představuje dokonalé pohodové jídlo pro chladné dny.
Ingredience
Pro náplň:
- 600 g Dýně, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 250 g čerstvé špenátové listy
- 250 g čerstvé špenátové listy
- 1 polévková lžíce olivový olej
- 1 stroužek česnek, mletý
- sůl
- pepř podle chuti
- 1 šálek sýr ricotta
Na lasagne:
- 12 Listy lasagní
- 2 šálky Strouhaný sýr mozzarella
- 1 šálek Parmezán, nastrouhaný
Na bílou omáčku:
- 2 pl máslo
- 2 pl Univerzální mouka
- 2 šálky mléko
- sůl
- pepř podle chuti
- Špetka muškátového oříšku
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C. V pekáči vyklopte dýni nakrájenou na kostičky na olivový olej, osolte a opepřete a pečte v předehřáté troubě 25-30 minut nebo dokud nezezlátne a nezměkne.
Zatímco se dýně peče, rozehřejte na velké pánvi na středním plameni olivový olej. Přidejte česnek a smažte ho, dokud nezapění. Přidejte špenát a vařte, dokud nezvadne. Dochuťte solí a pepřem. Odstavte z ohně a vmíchejte sýr ricotta.
Uvařte pláty lasagní podle návodu na obalu, dokud nejsou al dente. Slijte je a dejte stranou.
Na bílou omáčku rozpusťte máslo ve středně velkém hrnci na mírném ohni. Vmíchejte mouku, dokud nevznikne hladká hmota. Postupně zašlehejte mléko a pokračujte v míchání, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Lasagne sestavíte tak, že na dno zapékací mísy rozetřete vrstvu bílé omáčky, na ni přidáte vrstvu plátků lasagní, dýni, směs špenátu a ricotty a nakonec vrstvu rozdrobené mozzarelly a parmazánu. Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechny ingredience, a na závěr navršte vrstvu sýra.
Pečte v předehřáté troubě asi 30 minut, nebo dokud není povrch zlatohnědý a bublinkový. Před podáváním vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
