Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná

Name: Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 velké Pórkové tyčinky; 2 střední velikost Brambory; 2 Cibule; 2 stroužky česneku; 1 l zeleninový vývar; 200 ml Cream; 2 Tablespoon olivový olej; sůl a pepř podle chuti; Čerstvý chléb a bylinky k podávání (nepovinné)

Gretarezepte

Miluji polévky v jakékoli podobě a připravuji je často. Jednou z mých oblíbených variant je vegetariánská pórková polévka. Je nejen zdravá, ale také opravdu chutná a úžasně krémová. Za chladných večerů poskytne to správné teplo a útulnost. Tento recept často připravuji pro svou rodinu a přátele a ráda bych se o něj podělila i s vámi.

INZERCE

Ingredience

porce

3 velké Pórkové tyčinky Přidáno do
2 střední velikost Brambory Přidáno do
2 Cibule Přidáno do
2 stroužky česneku Přidáno do
1 l zeleninový vývar Přidáno do
200 ml Cream Přidáno do
2 Tablespoon olivový olej Přidáno do
sůl a pepř podle chuti Přidáno do
Čerstvý chléb a bylinky k podávání (nepovinné) Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

INZERCE

Postup

35 min.

1. Krok

Vegetariánskou pórkovou polévku připravíte tak, že nejprve oloupete a nadrobno nakrájíte cibuli a česnek. Zjistil jsem, že dobrý pomocník v kuchyni je zde skutečnou úsporou času.

2. Krok

Pórek důkladně omyjte, protože mezi jeho vrstvami se často nachází písek. Pórek podélně rozříznu a každou vrstvu opláchnu pod tekoucí vodou. Poté jej nakrájím na tenká kolečka.

3. Krok

Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Urychlíte tím proces vaření a polévka získá příjemnou konzistenci.

4. Krok

Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a pórek do měkka. Nechte je asi 10 minut odpočívat.

5. Krok

Nyní přidejte na kostičky nakrájené brambory a zeleninový vývar a přiveďte k varu. Směs vařte, dokud brambory nezměknou, přibližně dalších 20 minut.

6. Krok

Do pórkové polévky přidejte smetanu a podle chuti ji osolte a opepřete. Nyní přijde ta kouzelná část: pórkovou polévku rozmixujte ručním mixérem na jemné pyré, dokud nebude pěkně krémová.

7. Krok

Vegetariánskou pórkovou polévku podávejte horkou, posypanou bylinkami a s čerstvým chlebem.

7. listopadu 2023