:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6wx5teZGsZBOZJ1T3VGc/f26f0fbe3c6c9f9cf4ee15a12059d9.png "Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná")
Zdroj: Panagiotis Kyriakos via Getty Images
Vegetariánská pórková polévka, rychlá a snadná
Miluji polévky v jakékoli podobě a připravuji je často. Jednou z mých oblíbených variant je vegetariánská pórková polévka. Je nejen zdravá, ale také opravdu chutná a úžasně krémová. Za chladných večerů poskytne to správné teplo a útulnost. Tento recept často připravuji pro svou rodinu a přátele a ráda bych se o něj podělila i s vámi.
Ingredience
- 3 velké Pórkové tyčinky
- 2 střední velikost Brambory
- 2 Cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 l zeleninový vývar
- 200 ml Cream
- 2 Tablespoon olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý chléb a bylinky k podávání (nepovinné)
Nejnovější letáky
Postup
Vegetariánskou pórkovou polévku připravíte tak, že nejprve oloupete a nadrobno nakrájíte cibuli a česnek. Zjistil jsem, že dobrý pomocník v kuchyni je zde skutečnou úsporou času.
Pórek důkladně omyjte, protože mezi jeho vrstvami se často nachází písek. Pórek podélně rozříznu a každou vrstvu opláchnu pod tekoucí vodou. Poté jej nakrájím na tenká kolečka.
Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Urychlíte tím proces vaření a polévka získá příjemnou konzistenci.
Na velké pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibuli, česnek a pórek do měkka. Nechte je asi 10 minut odpočívat.
Nyní přidejte na kostičky nakrájené brambory a zeleninový vývar a přiveďte k varu. Směs vařte, dokud brambory nezměknou, přibližně dalších 20 minut.
Do pórkové polévky přidejte smetanu a podle chuti ji osolte a opepřete. Nyní přijde ta kouzelná část: pórkovou polévku rozmixujte ručním mixérem na jemné pyré, dokud nebude pěkně krémová.
Vegetariánskou pórkovou polévku podávejte horkou, posypanou bylinkami a s čerstvým chlebem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
