Zdroj: FB: Vánoční cukroví
Vánoční orechové košíčky
Recept na vánoční orechové košíčky plnené krémem.
Ingredience
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 125 g mletých ořechů
- 125 g masla
- 1 kus vejce
- špetka soli
Krémy:
- 250 ml mléka
- 60 g cukru
- 2 Lžíce vanilkového cukru
- 2 kus žloutky
- 2 lžíce masla
Ostatní:
- čokoláda na polití
Nejnovější letáky
Postup
Začneme těstem. Mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, mleté ořechy a špetku soli. Všechno důkladně promícháme a uděláme vprostřed dolejte.
Do jamky vložíme nakrájené máslo (vhodné je ho dát předem vyndat z ledničky) a vejce. Postupně zapracujeme suché ingredience do mokrých, až vznikne hladké těsto. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme ho v lednici odpočinout asi půl hodiny.
Mezitím si připravíme krém. Mléko s cukrem a vanilkovým cukrem přivedeme k varu. Žloutky utřeme s lžičkou másla, přidáme trochu horkého mléka, promícháme a přidáme zpět do zbytku mléka. Mícháme, dokud krém nezhoustne.
Vytvarujeme malé košíčky z těsta a pečeme na 180 stupňů asi 10 minut.
Po vyndání z trouby do upečených a ještě teplých košíčků naplníme krémem a necháme vychladnout.
Čokoládou polijte košíčky.