Zdroj: Pixabay: ha11ok
Vánoční čočkové závitky s Nutellou
Tento recept děláme každý rok během vánočních svátků a vždycky je u našich hostů hitem. Všichni si zamilují jeho strukturu a lahodnou letní domácí chuť. Základní recept jsem se naučila od své babičky a od té doby ho pro rodinu dělám každý rok. Je to efektní a lahodný koláč, který dokonale navodí vánoční atmosféru.
Ingredience
- 25 dkg Mouka
- 15 dkg máslo
- 1 ks vejce
- 10 dkg moučkový cukr
- 5 dkg Mandle
- 1 štipka sůl
- 1⁄2 citron Nastrouhaná kůra
- 10 dkg Nutella
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve do velké mísy prosejte mouku. Z vlastní zkušenosti vím, že těsto je vždy lepší a měkčí, pokud mouku nejprve prosejete.
K mouce přidejte máslo, moučkový cukr, vejce, nasekané mandle, sůl a citronovou kůru. Začněte hníst těsto, dokud se zcela nespojí. Pokud se vám zdá příliš lepivé, klidně přidejte ještě trochu mouky. A pokud je příliš suché, můžete ho změkčit přidáním trochy másla.
Těsto přikryjte a nechte ho asi 30 minut odpočívat v lednici. Tento krok je užitečný pro zvýšení pevnosti těsta, takže se s ním bude lépe pracovat.
Vezměte kousky těsta velikosti vlašského ořechu, prsty je na pomoučeném povrchu zploštěte a pak z nich vykrajujte kolečka.
Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C 10-12 minut dozlatova. Je důležité si uvědomit, že při delším pečení při nižší teplotě bude linecké křehčí a drobivější.
Po vychladnutí lineckého těsta dejte mezi kolečka lžičku Nutelly a opatrně je slepte k sobě.