:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/DkYJpNgh-CBKGev71bts/3458f6dc3e6c4ff6c0e803551c6ff0.jpeg "Tuňákový tatarák s exotickým salátem – luxus na talíři!")
Tuňákový tatarák s exotickým salátem – luxus na talíři!
Chceš oslnit hosty, nebo si jen dopřát něco extra? Tenhle recept kombinuje svěžest, jemnost a exotické chutě v jedné dokonalé porci. Čerstvý tuňák nakrájený na jemné kostičky, dochucený limetkovou šťávou, sojovou omáčkou, sezamový olejem
Ingredience
- 400 g tuňáka žlutoploutvého sashimi
- 2 šalotky
- 1 ks červená chilli paprička
- 1 ks čerstvého zázvoru
- 1 Lžíce medu
- 6 lžic světlé sójové omáčky
- 1 čerstvé limetková šťáva
- 2 Lžíce sezamového oleje
- 2 Lžíce sezamových semínek
- 4 plátky ciabatta nebo rýžový cracker
- 4 snítek čerstvého koriandru na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Odstraňte a zlikvidujte všechny tmavé části tuňáka. Zbylého tuňáka nakrájejte na kostky a dejte do velké mísy. Postavte misku na led, aby zůstala vychlazená.
K tuňákovi přidejte jarní cibulku, nakrájené chilli a zázvor a dobře promíchejte.
V samostatné misce smíchejte med, sójovou omáčku, limetkovou šťávu, sezamový olej a pražená sezamová semínka.
Vše potom společně promíchejte dohromady.
Chcete-li podávat, vtlačte salát z manga a avokáda do tvořítka na něj dejte ochucený tatarák z tuňáka do 7 cm/3 palce kuchařského kroužku na každém servírovacím talíři. Opatrně sejměte kroužek, kolem tataráku naaranžujte toasty a měsíčky limetky.
Salát z avokáda a manga smíchejte s nakrájenou červenou cibulí a mořskou solí s čerstvým koriandrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/DkYJpNgh-CBKGev71bts/03d959c9108a672e5858cdbe062d43.jpeg "Tuňákový tatarák s exotickým salátem – luxus na talíři! - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/K1Gv7iiz_lw5miwi_QD9/80d3adacd821888968d27a749e4c49.png "Náhled receptu Italské tagliatelle s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rox35UV1rf-9xu2sJ9_q/8e490f1641a0080aa8c5aca439cd33.jpeg "Náhled receptu Fazolovo-tuňákový salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SON8-dbhi4qdg8T7dt__/2c1c913a9f276ba828a754fdc18f80.jpeg "Náhled receptu Základní recept na kynuté těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eoIUfePIuDeDLE4tI6GA/c6bed67825732d6bdbd88a4044867b.jpeg "Náhled receptu Domácí krokety v troubě")
