Zdroj: pixelshot from Canva
Tortillové palačinky
Jednoduchý a rychlý recept, s jehož pomocí snadno připravíte lahodné tortillové palačinky.
Ingredience
- 3 pohár Pšeničná mouka
- 1 hrnek Horká voda
- 1⁄4 pohár Rostlinný olej
- 1 čajová lžička Soli
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
Poté přidejte rostlinný olej a promíchejte.
Nyní pomalu přidávejte teplou vodu a intenzivně míchejte. Ze zkušenosti doporučuji přidávat vodu spíše postupně než najednou, aby těsto nebylo příliš řídké.
Když se ingredience začnou spojovat, přeneste těsto na prkénko a hněťte ho asi 10 minut, dokud nebude hladké a pružné. Pokud se těsto lepí, přidejte více mouky.
Těsto přikryjte utěrkou a nechte 15 minut odpočívat.
Těsto rozdělte na 8 stejných dílů. Každý díl rozválejte na tenký kruh o průměru asi 20 cm. Ze zkušenosti vím, že čím tenčí koláče jsou, tím lépe chutnají.
Na suché pánvi na středním plameni smažte každou palačinku asi 1-2 minuty z každé strany dohněda. Dávejte pozor, abyste palačinky na pánvi příliš nevysušili, protože by mohly ztvrdnout.
Hotové tortillové placky podávejte teplé.