:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fXjCB3_zm-S4Zi8U70oW/5f9cff4f4f1aa6e735e71e5ba4e40c.jpeg "Tandoori chapati")
Tandoori chapati
Tandoori chapati je tradiční indický chléb, který je pečený v hliněné peci zvané tandoor. Pokud nemáte přístup k tandooru, můžete tuto pochoutku připravit i na pánvi či ve vaší domácí troubě. Zde je recept na tandoori chapati:
Ingredience
- 2 šálky celozrnné pšeničné mouky
- 1 lžička soli
- 1 Lžíce oleje nebo ghí
- 3⁄4 šálků vody
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
Přidejte olej nebo ghí a dobře promíchejte, aby se tuk rovnoměrně rozložil po mouce.
Postupně přilévejte vodu a hněťte těsto, dokud nedosáhnete hladké a pružné konzistence. Množství vody může být individuální, takže přidávejte postupně a podle potřeby.
Po dokončení hnětení těsto nechte odpočinout po dobu 15-20 minut, aby se mouka dostatečně zvlhčila.
Po odpočinku těsto rozdělte na menší kousky, přibližně velikosti golfbalu.
Na pomoučené ploše rozválejte každý kousek těsta na tenký a kulatý plát.
Předehřejte pánev na středním ohni. Pokud máte k dispozici tandoor, předehřejte ho na vysokou teplotu.
Na rozpálenou pánev nebo do tandooru přeneste rozválený chléb a pečte ho z obou stran, dokud nevzniknou hnědé skvrny a chléb se nafoukne. Pokud používáte pánev, můžete lehce stlačit chléb s utěrkou nebo lžící, aby se nafoukl.
Opakujte postup s ostatními kousky těsta, dokud nevyužijete všechno těsto.
Hotové tandoori chapati můžete servírovat teplé s různými indickými omáčkami, jako je například kari nebo raita.
Tandoori chapati je skvělým doplňkem k indickým pokrmům, jako jsou kari, dhal nebo grilovaná zelenina. Těšte se na chuťovou explozi a autentický indický zážitek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
