:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fXjCB3_zm-S4Zi8U70oW/5f9cff4f4f1aa6e735e71e5ba4e40c.jpeg "Tandoori chapati")
Tandoori chapati
Tandoori chapati je tradiční indický chléb, který je pečený v hliněné peci zvané tandoor. Pokud nemáte přístup k tandooru, můžete tuto pochoutku připravit i na pánvi či ve vaší domácí troubě. Zde je recept na tandoori chapati:
Ingredience
- 2 šálky celozrnné pšeničné mouky
- 1 lžička soli
- 1 Lžíce oleje nebo ghí
- 3⁄4 šálků vody
Nejnovější letáky
Postup
Ve velké míse smíchejte mouku a sůl.
Přidejte olej nebo ghí a dobře promíchejte, aby se tuk rovnoměrně rozložil po mouce.
Postupně přilévejte vodu a hněťte těsto, dokud nedosáhnete hladké a pružné konzistence. Množství vody může být individuální, takže přidávejte postupně a podle potřeby.
Po dokončení hnětení těsto nechte odpočinout po dobu 15-20 minut, aby se mouka dostatečně zvlhčila.
Po odpočinku těsto rozdělte na menší kousky, přibližně velikosti golfbalu.
Na pomoučené ploše rozválejte každý kousek těsta na tenký a kulatý plát.
Předehřejte pánev na středním ohni. Pokud máte k dispozici tandoor, předehřejte ho na vysokou teplotu.
Na rozpálenou pánev nebo do tandooru přeneste rozválený chléb a pečte ho z obou stran, dokud nevzniknou hnědé skvrny a chléb se nafoukne. Pokud používáte pánev, můžete lehce stlačit chléb s utěrkou nebo lžící, aby se nafoukl.
Opakujte postup s ostatními kousky těsta, dokud nevyužijete všechno těsto.
Hotové tandoori chapati můžete servírovat teplé s různými indickými omáčkami, jako je například kari nebo raita.
Tandoori chapati je skvělým doplňkem k indickým pokrmům, jako jsou kari, dhal nebo grilovaná zelenina. Těšte se na chuťovou explozi a autentický indický zážitek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QOEfHiw_rKip2TTQkodj/54debb9e667b03945b882c84074880.jpg "Náhled receptu Pařížské rohlíčky od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gmi7e0O9uPgzVaOt0lDv/eb897a5e0016b9d299a4cfe6261da4.jpeg "Náhled receptu Podzimní salát")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DBcaDCPGT55x3dkJUL1x/f6f0bffc23d0f1562b73a386de8b67.jpeg "Náhled receptu Obrácený jablečný koláč s vanilkovým pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
