:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/M31jcw6eOAGv1-_E6em_/ecdfb6934c8a290612504f040b1b56.jpeg "Šunkové koleno")
Zdroj: Canva
Šunkové koleno
Šunkové koleno recept je tradiční české jídlo, které se často podává v hospodách nebo na festivalech spolu s pěkným chlebem a hořčicí. Tento recept vám ukáže, jak připravit šťavnaté a krásně křupavé šunkové koleno přímo u vás doma.
Ingredience
- 1 šunkové koleno
- 4 stroužky česneku
- 1 Lžíce soli
- 1 lžička pepře
- 1 lžička kmínu
- 1 lžička majoránky
- 2 cibule
- 1 Lžíce oleje
- pivo
Nejnovější letáky
Postup
Započněte proces nakládání tím, že do kolene vyříznete několik štěrbin a do nich vložíte nakrájený česnek. Koleno osolte, opepřete, okmínujte a omajoránkujte z obou stran. Přidejte na kolečka nakrájenou cibuli a přilijte pivo. Nechte marinovat alespoň 4 hodiny, ideálně přes noc.
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Koleno vložte do pekáčku spolu s marinádou a pečte 90 minut. Během pečení koleno podlévejte marinádou.
Po 90 minutách koleno otočte, přidejte olej a pečte dalších 20 minut na 220 stupňů, dokud se na koleně nevytvoří krásná křupavá kůrka.
Hotové koleno podávejte s chlebem a hořčicí.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
