INZERCE

Šťavnatý pečený bůček

Tento šťavnatý pečený bůček by neměl uniknout pozornosti žádného milovníka masa!

INZERCE

Ingredience

porce
4
  • 700 gramů vepřového bůčku Přidáno do
  • 1 zázvor velikosti palce Přidáno do
  • 2 Lžíce vína na vaření Přidáno do
  • 1 celý pórek nebo jarní cibulka Přidáno do
  • 30 plátky mladého zázvoru nakrájeného na tenko Přidáno do
  • 50 gramů cukru krystal nebo bílého hnědého cukru Přidáno do
  • 2 kusy bobkových listů Přidáno do
  • 1 Úplný skořicové poupě Přidáno do
  • 1 badyán Přidáno do
  • 250 ml rýžového vína Přidáno do
  • 125 ml lehké sójové omáčky Přidáno do
  • 4 Lžíce tmavé sójové omáčky Přidáno do
  • voda Přidáno do
INZERCE

Postup

90 min.
1. Krok

Vepřové maso povařte 10 minut a odstraňte pěnu.

2. Krok

Vepřové maso opláchněte vodou a očistěte kůži.

3. Krok

Vepřové maso nakrájejte podélně a na tři kusy.

4. Krok

Vepřové maso vařte v tlakovém hrnci spolu s pórkem, mladým zázvorem, kamením, bobkovými listy, skořicovými pupeny, badyánem, čínským rýžovým vínem, světlou sójovou omáčkou, tmavou sójovou omáčkou a dostatkem vody na pokrytí vepřového masa.

5. Krok

Vepřové maso vařte pod tlakem po dobu 1 hodiny nebo vařte alespoň 2 hodiny na otevřeném sporáku s použitím běžného hrnce.

6. Krok

Nechte vypéct s otevřenou poklicí

7. Krok

Omáčku redukujte, dokud se na vepřovém mase dobře nelepí.

8. Krok

Dobrou chuť!

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

133 recepty

Brokolice

76 recepty

Rýže

176 recepty

Pečivo

560 recepty

Dýně

51 recepty

Dršťky

118 recepty

Masové pokrmy

1408 recepty

Saláty

273 recepty

Čočka

38 recepty