Zdroj: Pixabay
Staromódní italské rizole pečené v troubě
Rissoles pečené v troubě kombinují mleté maso s vybranými bylinkami a kořením a poté se pečou dozlatova. Na rozdíl od tradičního způsobu smažení se při pečení snižuje množství oleje, takže je tento pokrm zdravější. Tyto rissoles podávané s oblíbenými přílohami promění obyčejnou večeři ve výjimečnou!
Ingredience
- 500 gms Mletého hovězího nebo jehněčího masa
- 1 Jemně nakrájená cibule
- 2 stroužky česnek, mletý
- 2 pl strouhanka
- 1 vejce
- 1 čajová lžička Sušená petržel
- 1⁄4 čajová lžička kajenský pepř
- sůl a pepř podle chuti
- 2 pl Rostlinný olej (na potírání)
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia a vyložte plech pergamenovým papírem.
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso, cibuli, česnek, strouhanku, vejce, petrželku, kajenský pepř, sůl a pepř.
Ujistěte se, že je vše důkladně promícháno. Ze směsi vyválejte kulaté placičky o velikosti golfového míčku.
Rissole naaranžujte na připravený plech.
Každou z nich lehce zploštěte hřbetem lžíce a pak ji lehce potřete rostlinným olejem. Díky tomu získají rissoles pěknou zlatavou barvu.
Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut, nebo dokud nejsou rizole dobře propečené a šťáva z nich neteče.
Po upečení je vyjměte z trouby a nechte několik minut odpočinout.
Podávejte teplé s požadovanými přílohami nebo zeleninou.