Snadné domácí pečené kukuřičné tortillové lupínky

Začněte tím, že troubu předehřejete na 180 °C (350 °F). Zjistila jsem, že při této teplotě tortilly dokonale křupou, aniž by se připálily.

Mezitím naskládejte tortilly a nakrájejte je na 6 stejných klínů. Jejich nakrájení na dokonalé klínky je nezbytné pro rovnoměrné propečení a dokonalou křupavost.

Rozložte tortillové klíny na velký plech v jedné vrstvě. Možná budete muset použít dva plechy nebo péct v dávkách, abyste zabránili přeplnění plechu.

Obě strany tortilly lehce potřete olejem. Ujistěte se, že je každý chips dobře potřený olejem, ale dávejte pozor, abyste to nepřehnali, protože příliš mnoho oleje může způsobit, že budou chipsy příliš mastné.

Tortilly pečte v předehřáté troubě asi 10-15 minut, nebo dokud nezačnou zlátnout a křupatět. Během posledních minut pečení by bylo vhodné brambůrky pečlivě hlídat, aby se nepřipálily.

Po upečení vyjměte hranolky z trouby a ihned je posypte mořskou solí. Špetka by měla stačit, nezapomeňte, že chceme mít jemnou chuť soli, ne ohromující.

Před podáváním nechte chipsy několik minut vychladnout, protože při chladnutí budou křupat.