:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rIurgPMIyxHTA5FYX167/ee383609a24904458fa51d4dadb46c.jpeg "Snadná dokonalá mini Pavlova")
Zdroj: Pixabay: Nickelphotocz
Snadná dokonalá mini Pavlova
Toto je jednoduchý a spolehlivý recept na mini pavlovy, který je zárukou úspěchu.
Ingredience
NA PUSINKY
- 6 Velké vaječné bílky
- 11⁄2 šálky Ricinového cukru
- 2 lžíce kukuřičné mouky
- 1 čajová lžička bílého octa
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
PRO POLEVU
- 1 šálek Husté smetany ke šlehání
- 1⁄4 šálek moučkového cukru
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Čerstvé míchané bobule (podle potřeby)
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 140 °C. Dva plechy vyložte pergamenovým papírem. Tím zabráníte tomu, aby se vaše mini pavlovy přilepily - což je zásadní bod, který zajistí, že si zachovají svůj tvar.
Ve velké míse šlehejte bílky, dokud se nevytvoří měkké špičky. Postupně přidávejte po lžících cukr a šlehejte, dokud se nevytvoří tuhé špičky. To obvykle trvá asi 7-8 minut. Je důležité tento krok neuspěchat, protože postupné přidávání cukru zajistí jeho správné rozpuštění, což povede k hladšímu pusinkám.
Na ušlehané bílky nasypte kukuřičnou mouku, ocet a vanilku. Opatrně vmíchejte, dokud se dobře nespojí. Tento jemný přídavek vyváží sladkost a dodá pusinkám jemný marshmallový střed.
Pomocí velké lžíce rozdělte pusinky na vyložené plechy a vytvořte 12 stejných hnízd. Dobře se k tomu hodí také naběračka na zmrzlinu.
Pečte 45-60 minut nebo dokud nejsou pusinky zvenku křupavé a při poklepání na dno znějí dutě. Vypněte troubu, nechte pootevřená dvířka a nechte pusinky postupně vychladnout. Tím se zabrání popraskání pusinek.
Šlehačku ušlehejte se smetanou, moučkovým cukrem a vanilkou tak, aby držela tvar.
Při podávání položte pusinky na talíř, navrch dejte kopeček šlehačky a ozdobte čerstvými bobulemi. Vaši hosté budou ohromeni tímto trojlístkem: křupavé pusinky, krémová poleva a zářivé čerstvé ovoce!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
