INZERCE
Smažená telecí játra
Tradiční lahůdka pro milovníky vnitřností
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 600 g Telecí játra
- 150 g hladká mouka
- 4 vejce
- 400 g strouhanka
- sůl a pepř
- 500 ml olej na smažení
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
25 min.
1. Krok
Telecí játru si očistěte a naporcujte na plátky které zlehka naklepejte a osušte od šťávy.
2. Krok
Rozklepanou játru okořeňte solí, pepřem a poř. bylinkou těsně před obalením.
3. Krok
Obalujte jako klasický řízek v trojobalu z hladké mouky, rozšlehaného vajíčka a strouhanky. poté usmažte v rozehřatém oleji na 175°C po dobu asi 10min
4. Krok
Po usmažení nakonec přelijte máslém a osolte solí. Podávejte s videňským bramborovým salátem a citronem s kaparovými plody