:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DyjeOoh0r_PwoopNbPbm/b72c0c0d6931e32188f7e8795805c3.jpeg "Salát z kysaného zelí")
Zdroj: peredniankina from Getty Images
Salát z kysaného zelí
Salát z kysaného zelí patří k základním pokrmům tradiční polské kuchyně. Sám jsem tento jednoduchý, ale nesmírně chutný pokrm připravoval mnohokrát. Výborně se hodí k masu nebo pečeným bramborám.
Ingredience
- 500 g Kysané zelí
- 1 ks velká mrkev
- 1 ks velká cibule
- 2 lžíce Rostlinný olej
- Sůl, pepř podle chuti
- lžíce cukru
- 1⁄2 čajové lžičky Kmín
Nejnovější letáky
Postup
Kysané zelí nejprve důkladně osušte. Podle mých zkušeností může přílišné namáčení zelí vodou snížit intenzitu jeho chuti, a tomu se chceme vyhnout.
Poté mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Jednoduchý, ale důležitý tip: přidání mrkve dodá salátu sladkost a barvu.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Zapněte pánev, přidejte rostlinný olej a zahřívejte, dokud se nezačne zahřívat. Pak přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezíská zlatavou barvu. Vysoká teplota na začátku pomůže cibuli rychle získat barvu.
Do pánve přidejte kysané zelí, nastrouhanou mrkev, sůl, pepř, cukr a kmín. Všechny ingredience důkladně promíchejte a smažte 5-7 minut. Při smažení doporučuji opatrnost, aby se zelí na dně nepřipálilo.
Hotový salát přendejte na talíř. Lze jej podávat teplý i studený.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
