:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DyjeOoh0r_PwoopNbPbm/b72c0c0d6931e32188f7e8795805c3.jpeg "Salát z kysaného zelí")
Zdroj: peredniankina from Getty Images
Salát z kysaného zelí
Salát z kysaného zelí patří k základním pokrmům tradiční polské kuchyně. Sám jsem tento jednoduchý, ale nesmírně chutný pokrm připravoval mnohokrát. Výborně se hodí k masu nebo pečeným bramborám.
Ingredience
- 500 g Kysané zelí
- 1 ks velká mrkev
- 1 ks velká cibule
- 2 lžíce Rostlinný olej
- Sůl, pepř podle chuti
- lžíce cukru
- 1⁄2 čajové lžičky Kmín
Nejnovější letáky
Postup
Kysané zelí nejprve důkladně osušte. Podle mých zkušeností může přílišné namáčení zelí vodou snížit intenzitu jeho chuti, a tomu se chceme vyhnout.
Poté mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle. Jednoduchý, ale důležitý tip: přidání mrkve dodá salátu sladkost a barvu.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
Zapněte pánev, přidejte rostlinný olej a zahřívejte, dokud se nezačne zahřívat. Pak přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji, dokud nezíská zlatavou barvu. Vysoká teplota na začátku pomůže cibuli rychle získat barvu.
Do pánve přidejte kysané zelí, nastrouhanou mrkev, sůl, pepř, cukr a kmín. Všechny ingredience důkladně promíchejte a smažte 5-7 minut. Při smažení doporučuji opatrnost, aby se zelí na dně nepřipálilo.
Hotový salát přendejte na talíř. Lze jej podávat teplý i studený.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WfvgHBnh5Hb-4pGqb9RC/2c1c32c923cc116c01494f62b121c5.jpeg "Náhled receptu Jednoduchý tvarohový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sWp7j9Bo8D14T4U6epyd/9cb9aaab746ea496dc9d85d08fef22.png "Náhled receptu Zavařená směs na topinky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/eLtthat9L4A9Duon9cp2/2efb4706f2f2cc91a8f8bccfa81d40.jpeg "Náhled receptu Babiččina buchtovna")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD6RaeYTJOSO_SRK8Jfq/6d70488d7c022023f57f710071832b.jpeg "Náhled receptu Ovesná kaše s kakaem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Q7Ea3yu68dVJyhRh7B-0/f2159525e936c1e8da427fa33cbdf8.jpeg "Náhled receptu Rýže s rajčatovou omáčkou a cizrnou")
