Zdroj: Pixabay: TheMartinFrost
Rychlé těstoviny se sýrovou omáčkou
Mým receptem na rychle uvařený pokrm jsou tyto vynikající těstoviny se sýrovou omáčkou. Nejen proto, že je bleskurychlý na přípravu, ale také proto, že miluji smetanovou omáčku a kombinaci s těstovinami. Jako dlouholetá milovnice těstovin jsem tento recept několikrát zdokonalila a mohu vás ujistit, že nemůže zklamat - i když své kuchařské dovednosti teprve objevujete.
Ingredience
- 400 g Těstoviny dle vlastního výběru
- 2 Tablespoon máslo
- 2 Tablespoon Mouka
- 2 Šálky mléko
- 2 Šálky Strouhaný sýr (např. čedar, gouda)
- sůl a pepř podle chuti
- 1 čajová lžička Muškátový oříšek, čerstvé bylinky volitelně
Nejnovější letáky
Postup
Pro přípravu receptu na těstoviny se sýrovou omáčkou uvařte těstoviny ve velkém hrnci s velkým množstvím osolené vody podle návodu na obalu "al dente". Malá rada: Vždy si vezměte dostatečné množství vody, protože těstoviny potřebují prostor k \tanzen\.
Zatímco se těstoviny vaří, rozpusťte máslo na středně velké pánvi. Přidejte mouku a neustále míchejte, aby se nepřipálila. To je důležité, aby se mouka zbavila mouky a omáčka byla později krémová.
Pomalu přilévejte mléko za stálého šlehání, aby se nevytvořily hrudky. Omáčku nechte 10 minut vařit, dokud nezhoustne.
Přidejte nastrouhaný sýr a pokračujte v míchání, dokud se sýr úplně nerozpustí a omáčka nebude pěkně krémová. Podle chuti osolte, opepřete a případně přidejte muškátový oříšek.
Osušené těstoviny vmíchejte do sýrové omáčky a podávejte horké. V případě potřeby můžete posypat čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!