Zdroj: Pixabay
Rychlé a snadné vlhké borůvkové muffiny
Tyto borůvkové muffiny jsou syté a vlhké a jsou skvělou pochoutkou kdykoli během dne. Jsou plné čerstvých borůvek a mají sladkou skořicovou drobenku, takže nabízejí dokonalou rovnováhu mezi měkkou a křupavou strukturou. Tyto muffiny se snadno připravují a jsou výbornou snídaní nebo lahodnou odpolední svačinkou.
Ingredience
Složení:
- 11⁄2 šálky Univerzální mouka
- 3⁄4 šálek Bílý cukr
- 1⁄2 čajová lžička sůl
- 2 prášek do pečiva
- 0.3 šálek rostlinný olej
- 1 vejce
- 0.3 šálek mléko
- 1 šálek čerstvé borůvky
Na drobenkovou polevu:
- 1⁄2 šálek Bílý cukr
- 0.3 šálek Univerzální mouka
- 1⁄4 šálek Máslo nakrájené na kostky
- 11⁄2 Mletá skořice
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 200 °C (400 °C). Košíčky na muffiny vymažte tukem nebo vyložte vložkami na muffiny.
Smíchejte 1 1/2 hrnku mouky, 3/4 hrnku cukru, sůl a prášek do pečiva. Do odměrky na 1 šálek dejte rostlinný olej; přidejte vejce a tolik mléka, aby se šálek naplnil. Smíchejte s moučnou směsí. Přimíchejte borůvky. Naplňte košíčky na muffiny až po vrch a posypte směsí drobenky.
Příprava drobenkové polevy: Smíchejte 1/2 hrnku cukru, 1/3 hrnku mouky, 1/4 hrnku másla a 1 1/2 lžičky skořice. Promíchejte vidličkou a před pečením jimi posypte muffiny.
Pečte 20 až 25 minut v předehřáté troubě nebo dokud nejsou hotové.