:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9CIH52rz0eMyW86lIxYh/5f269972f2bb080e98432ff653cf4f.jpeg "Rizoto s černou čočkou a artyčokem")
Zdroj: IriGri8 from Getty Images
Rizoto s černou čočkou a artyčokem
Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit lahodné a zdravé jídlo. Rizoto s černou čočkou je bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco artyčoky jsou skvělým zdrojem antioxidantů.
Ingredience
rizoto
- 1 kus cibule
- 2 Lžíce olivový olej
- 200 g černá čočka
- 200 g rýže pro rizoto (arborio)
- 100 ml bílé víno
- 1 l zeleninový vývar
- 50 g máslo
- 80 g parmezán
artyčoky
- 4 Kusy artyčoky v oleji
- 2 Lžíce olivový olej
- 1 Lžíce citronová šťáva
Nejnovější letáky
Postup
V pánvi na středním ohni zahřejte dvě lžíce olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebude měkká a průsvitná.
Přidejte černou čočku a rýži, smažte 2 minuty a poté přidejte bílé víno. Směs vařte, dokud víno téměř nevypaří.
Postupně přidávejte zeleninový vývar, po malých dávkách, a přitom stále míchejte. Takto pokračujte po dobu asi 20 minut, dokud rýže a čočka nebudou měkké.
Během vaření rizota připravte artyčoky. Artyčoky nakrájejte na čtvrtiny a orestujte je na pánvi s lžící olivového oleje. Přidejte citrónovou šťávu a promíchejte.
Do hotového rizota vmíchejte máslo a parmezán. Promíchejte, dokud se máslo a sýr nerozpustí a rizoto nezíská krémovou konzistenci.
Hotové rizoto podávejte s artyčoky. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VwUD-4TqMuwsb33vyxF8/eaca202a3e2531d74a1054ebcf78af.jpeg "Náhled receptu Jablečný roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sT7liEqgL6yH85cwxlbg/2fc74260d2864677938a13782e3d7f.png "Náhled receptu Hamburská vepřová kýta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Y2zzph6HHCbBH8_xpGXA/9f9df386e85079d3c8231d0cec0eb2.jpeg "Náhled receptu Halloweenské mumie z listového těsta a párků")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8gNuUMLd244NkRTPtnOS/e217286dcb1612b9a03aa46551056d.jpeg "Náhled receptu Dušené teletina na zelenině")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WM4uuN2kMRy-NyWrwes-/9ee69659189c264ebe01f4cf62dce8.png "Náhled receptu Kynutý koláč ze sušeného droždí")
