:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/9CIH52rz0eMyW86lIxYh/5f269972f2bb080e98432ff653cf4f.jpeg "Rizoto s černou čočkou a artyčokem")
Zdroj: IriGri8 from Getty Images
Rizoto s černou čočkou a artyčokem
Tento recept je skvělým způsobem, jak připravit lahodné a zdravé jídlo. Rizoto s černou čočkou je bohaté na bílkoviny a vlákninu, zatímco artyčoky jsou skvělým zdrojem antioxidantů.
Ingredience
rizoto
- 1 kus cibule
- 2 Lžíce olivový olej
- 200 g černá čočka
- 200 g rýže pro rizoto (arborio)
- 100 ml bílé víno
- 1 l zeleninový vývar
- 50 g máslo
- 80 g parmezán
artyčoky
- 4 Kusy artyčoky v oleji
- 2 Lžíce olivový olej
- 1 Lžíce citronová šťáva
Nejnovější letáky
Postup
V pánvi na středním ohni zahřejte dvě lžíce olivového oleje. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte, dokud nebude měkká a průsvitná.
Přidejte černou čočku a rýži, smažte 2 minuty a poté přidejte bílé víno. Směs vařte, dokud víno téměř nevypaří.
Postupně přidávejte zeleninový vývar, po malých dávkách, a přitom stále míchejte. Takto pokračujte po dobu asi 20 minut, dokud rýže a čočka nebudou měkké.
Během vaření rizota připravte artyčoky. Artyčoky nakrájejte na čtvrtiny a orestujte je na pánvi s lžící olivového oleje. Přidejte citrónovou šťávu a promíchejte.
Do hotového rizota vmíchejte máslo a parmezán. Promíchejte, dokud se máslo a sýr nerozpustí a rizoto nezíská krémovou konzistenci.
Hotové rizoto podávejte s artyčoky. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sIoZAedbt0Gm4q_F9lRy/f865da01e676ac47aef68f04fa2a46.jpeg "Náhled receptu Pečený králík se špenátovou nádivkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
